Veľkonočný baranček
Prísady:
Prísady:
na recept Veľkonočný baranček
Na cesto:
| 3 ks | vajce |
| 150 g | cukor práškový |
| 1 balíček | Vanilínový cukor Dr. Oetker |
| 5 PL | olej |
| 5 PL | voda horúca |
| 150 g | múka polohrubá |
| 1 zarovnané KL | Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker |
| 1 balíček | Dr. Oetker Puding aróma Vanilka |
| 2 zarovnané KL | citrónová kôra (nastrúhaná z chemicky neošetreného citróna) |
| štipka | soľ |
Na ozdobenie:
| 2 g | hrozienka (2 ks na očká) |
| 1 balíček | Vanilkový cukor Dr. Oetker |
Ešte potrebujeme:
| forma na barančeka |
preparation
príprava
Na prípravu cesta vymiešame žĺtky s cukrom a vanilínovým cukrom, pridáme olej, horúcu vodu a elektrickým ručným šľahačom vyšľaháme do peny. Múku zmiešame s práškom do pečiva, pudingom a citrónovou kôrou a pridáme do žĺtkovej peny. Do bielkov pridáme citrónovú arómu, štipku soli a elektrickým ručným šľahačom vyšľaháme tuhý sneh, ktorý vmiešame do cesta. Všetko jemne, ale dôkladne premiešame.
Cesto nalejeme do tukom vymastenej a múkou vysypanej spodnej časti formy. Priklopíme vrchnou časťou. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.
Elektrická rúra: 180 °C
Teplovzdušná rúra: 160 °C
Doba pečenia: asi 40 minút
Po upečení necháme baránka vychladnúť vo forme. Potom ho vyklopíme, hrozienka pritlačíme ako očká a hotového baránka pocukrujeme.
Nutričné hodnoty na recept Veľkonočný baranček
| Na porciu/ kus | Na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energia |
7348
kJ
1755 kcal |
1143
kJ
273 kcal |
| Tuk | 48.07 g | 7.48 g |
| Sacharidy | 148.12 g | 23.04 g |
| Bielkoviny | 39.48 g | 6.14 g |