V mise aspoň 5 minút šľahačom dôkladne vyšľaháme bielok s vodou. Potom za stáleho šľahania postupne pridávame cukor a šľaháme, kým sa nezačnú tvoriť ostré špičky.  Tretinu cesta necháme bielu. Zvyšné cesto zafarbíme zelenou farbou, ktoré naplníme do cukrárskeho vrecka s rezanou trubičkou. Na plech vyložený papierom na pečenie vytvoríme tesne vedľa seba pusinky do tvaru stromčeka a posypeme zdobením. Biele cesto naplníme do cukrárskeho vrecka s hladkou alebo rezanou trubičkou a do stromčeka vytvoríme malé biele pusinky. Nakoniec pod stromček vsunieme špajľu. Vložíme do predhriatej rúry a sušíme.

Doba sušenia: asi 90 - 120 minút

Elektrická rúra: 110 °C

Teplovzdušná rúra: 90 °C

Rúru vypneme a necháme v uzavretej rúre vychladnúť.