Sklenené poháre s jemne ružovým hruškovo-slivkovým džemom, previazané mašľami, vedľa čerstvého ovocia na drevenom stole

Hruškovo-slivkový džem

Name: Hruškovo-slivkový džem
Prep time: 40 min
Yield: asi 8 pohárov à 200 ml
Ingredients: 750 g hruška (čistá hmotnosť); 750 g slivka (čistá hmotnosť); šťava z 1 citróna; 1 balenie Želírovací cukor Super 3:1 Dr. Oetker

asi 8 pohárov à 200 ml

Jednoduché

40 minút

Jesenný džem s hruškami, slivkami a Želírovacím cukrom Super 3:1 Dr. Oetker.

Prísady

Príprava

Prísady

Na džem

750 g

hruška (čistá hmotnosť)

750 g

slivka (čistá hmotnosť)

šťava z 1 citróna

1 balenie

Želírovací cukor Super 3:1 Dr. Oetker

Zobraziť výrobky

Želírovací cukor Super 3:1 Dr. Oetker

Príprava:

Príprava :

40 min

Príprava ovocia

Hrušky olúpeme, pokrájame nadrobno a odvážime 750 g. Slivky umyjeme, rozdelíme napoly, odkôstkujeme, pokrájame nadrobno a odvážime 750 g.

Varenie džemu

Vo veľkom hrnci dobre premiešame ovocie s citrónovou šťavou a Želírovacím cukrom Super. Pri občasnom miešaní privedieme do varu a pri stálom miešaní necháme prudko variť aspoň 5 minút. Z ovocnej zmesi odstránime prípadnú penu a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, ihneď otočíme a asi 5 minút necháme stáť na viečkach.

Tipy

Tip: Skúška želírovacej schopnosti: 1 – 2 lyžičky horúceho hotového džemu kvapnite na tanierik. Ak je džem po vychladnutí málo tuhý, vmiešajte doň 2 zarovnané lyžičky Kyseliny citrónovej Dr. Oetker, krátko povarte a skúšku zopakujte.