Sklenený pohár s farebnou sterilizovanou zmesou paradajok a paprík, uzavretý látkou a špagátom, na drevenom stole vedľa chleba a čerstvej zeleniny

Pochúťka z paradajok a paprík

Name: Pochúťka z paradajok a paprík
Prep time: 35 min
Yield: 4 poháre à 375 ml

4 poháre à 375 ml

Jednoduché

35 minút

Chuťovo výrazná paradajkovo-papriková pochúťka, ideálna k mäsu, pečivu aj na grilovanie.

Doprajte si plnú chuť zrelých paradajok a sladkých paprík. Pomocou Gelfixu Super 3:1 Dr. Oetker si pripravte lahodný relish, ktorý oživí každé jedlo. Skvele sa hodí k mäsu, grilovaným špecialitám aj na burgery.

Prísady

Príprava

Prísady

400 g

paradajka olúpané a nakrájané na kúsky

400 g

paprika očistená a nakrájaná na malé kocky

150 g

cibuľa olúpaná a nakrájaná na kolieska

100 ml

ocot vínny

1 KL

mletá sladká paprika

1 KL

soľ

1 balíček

Gelfix Super 3:1 Dr. Oetker

350 g

cukor kryštálový

korenie čierne mleté (nemusí byť)

klinček do každého pohára

Zobraziť výrobky

Gelfix Super 3:1 Dr. Oetker

Príprava:

Príprava :

35 min

Príprava zeleniny

Pripravenú zeleninu nasypeme do hrnca, pridáme ocot, mletú papriku a soľ. Za občasného miešania varíme asi 10 minút.

Gelfix Super rozmiešame s 2 PL cukru, vmiešame do pochúťky a asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšný cukor a opäť privedieme do varu. Za stáleho miešania dôkladne povaríme minimálne 5 minút a odstavíme.

Plnenie a zatvorenie pohárov

Ihneď plníme až po okraj do pripravených pohárov, do ktorých sme pred plnením vložili po jednom klinčeku. Uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a a asi 5 minút necháme stáť na viečku.