Na prípravu hruškového džemu s vínom vo veľkom hrnci dôkladne premiešame hrušky, víno, želírovací cukor a kyselinu citrónovú. Za stáleho miešania dôkladne povaríme minimálne 5 minút. Odstavíme zo sporáka a vmiešame medovku.
Odoberieme prípadnú penu a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Uzatvoríme viečkom, poháre otočíme hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.
Poháre počas chladnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa lístky medovky dobre rozmiestnili.
Upozornenie: Pridaním medovky sa skráti doba trvanlivosti džemu na 6 mesiacov.
Súvisiace recepty