Kocky jemného obdĺžnikového tvaru, polomáčané v bielej a tmavej poleve, zdobené kúskami pistácií a cukrovými drobnými ozdobami na bielom tanieri

Išelské rezy

Name: Išelské rezy
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 24 ks
Ingredients: 350 g hladká múka; 0,5 KL Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker; 150 g cukor; 2 balíčky Vanilkový cukor Dr. Oetker; štipka soľ; 1 balíček Finesse Citrónová Kôra strúhaná Dr. Oetker; 200 g mandle olúpané nastrúhané; 250 g maslo mäkké; 2 ks žltok; 150 g džem malinový; 1 balenie Čokoláda na pečenie 46 % Dr. Oetker; 1 balíček Poleva svetlá Dr. Oetker; 2 balíčky Pistácie sekané Dr. Oetker

24 ks

Jednoduché

50 min

Tradičné išelské rezy s Vanilkovým cukrom a Pistáciami sekanými Dr. Oetker. Dezert, ktorý spája klasiku s jemným moderným nádychom.

Objavte kúzlo tradičných išelských rezov – vláčne cesto s Vanilkovým cukrom Dr. Oetker a Finesse citrónovou kôrou je zlepované malinovým džemom a k dokonalosti dozdobené Čokoládou na pečenie, Polevou svetlou Dr. Oetker a sekanými pistáciami. Vďaka tejto kombinácii získajú rezy jemnú vôňu a bohatú...

Prísady

Príprava

Prísady

Na cesto

350 g

hladká múka

0,5 KL

Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker

150 g

cukor

2 balíčky

Vanilkový cukor Dr. Oetker

štipka

soľ

1 balíček

Finesse Citrónová Kôra strúhaná Dr. Oetker

200 g

mandle olúpané nastrúhané

250 g

maslo mäkké

2 ks

žltok

formička na vykrajovanie

plech na pečenie

Na zlepenie

150 g

džem malinový

Na ozdobenie

1 balenie

Čokoláda na pečenie 46 % Dr. Oetker

1 balíček

Poleva svetlá Dr. Oetker

2 balíčky

Pistácie sekané Dr. Oetker

Zobraziť výrobky

Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker

Vanilkový cukor Dr. Oetker

Finesse Citrónová Kôra strúhaná Dr. Oetker

Čokoláda na pečenie 46 % Dr. Oetker

Poleva svetlá Dr. Oetker

Pistácie sekané Dr. Oetker

Príprava:

Celkovo:

50 min

Príprava :

40 min

Doba pečenia:

10 min

Príprava cesta

Na prípravu cesta zmiešame v mise múku s kypriacim práškom, cukrom, vanilkovým cukrom, soľou, kôrou a mandľami. Pridáme maslo a žĺtky a ručne vypracujeme hladké cesto. Cesto zabalíme do potravinárskej fólie a uložíme asi na 20 minút do chladničky. Na pomúčenej pracovnej ploche rozvaľkáme cesto pomocou valčeka na plát hrubý asi 5 mm a formičkou vykrájame obdĺžniky. Dáme ich na plech vyložený papierom na pečenie. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 10 minút

Elektrická rúra: 180 °C

Teplovzdušná rúra: 160 °C

Zlepovanie

Obdĺžniky necháme vychladnúť a zlepujeme k sebe džemom.

Dozdobenie

Polevu a čokoládu rozpustíme podľa návodov na obaloch a povrch zlepených obdĺžnikov do nich namočíme. Dozdobíme pistáciami a necháme stuhnúť.