Jemne lesklý jahodový džem tmavočervenej farby v sklenenom pohári na drevenej doske s čerstvými jahodami, lyžicou a fľaškou balsamica

Jahodový džem s octom balsamico

Name: Jahodový džem s octom balsamico
Prep time: 40 min
Yield: 6 pohárov à 200 ml

6 pohárov à 200 ml

Jednoduché

40 minút

Jahodový džem s balsamicom spája sladkú chuť jahôd s jemne kyslým tónom octu. Originálna kombinácia na domáce zaváranie s výrazným charakterom.

Tento jahodový džem prekvapí netradičnou chuťou, v ktorej sa spája sladkosť zrelých jahôd s jemnou kyslastosťou. Vďaka Pektínu Dr. Oetker získa správnu konzistenciu aj plnú chuť, ktorá zvýrazní každý detail tejto zaujímavej kombinácie. Skvelá voľba pre tých, ktorí chcú vyskúšať niečo nové.

Prísady

Príprava

Prísady

1 kg

jahody (očistené a rozmixované)

1 zarovnaná KL

Kyselina citrónová Dr. Oetker 20 g

0,5 balíčky

Pektín Dr. Oetker

500 g

cukor

3 PL

ocot balsamico krémový

Zobraziť výrobky

Kyselina citrónová Dr. Oetker 20 g

Pektín Dr. Oetker

Príprava:

Príprava :

40 min

Príprava džemu

Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody. Pridáme kyselinu a ½ balíčka Pektínu zmiešaného s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.

Plnenie džemu s balsamico a zatvorenie pohárov

Odoberieme prípadnú penu, prilejeme ocot balsamico a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre dôkladne uzatvoríme viečkom, otočíme hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.