Sádlové cukroví v tvare zlatistých hviezd, jemne posypané práškovým cukrom, naaranžované na bielom papieri s modrou filcovou vločkou a stuhou

Tukové pečivo

Name: Tukové pečivo
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 80 ks
Ingredients: 400 g hladká múka; 1 balíček Droždie Dr. Oetker; štipka soľ; 0,25 KL cukor; 1 PL Solamyl bezgluténový Dr. Oetker; 0,5 KL paprika pálivá mletá; 6 PL mlieko vlažné; 300 g masť zmäknutá; 6 PL strúhaný syr; 10 g parmezán strúhaný

80 ks

Jednoduché

20 minút

Chcete okrem sladkého tradičného vianočného pečiva ponúknuť aj niečo slané? Toto slané pečivo je vhodné nielen na Vianoce…

Prísady

Príprava

Prísady

Na cesto

400 g

hladká múka

1 balíček

Droždie Dr. Oetker

štipka

soľ

0,25 KL

cukor

1 PL

Solamyl bezgluténový Dr. Oetker

0,5 KL

paprika pálivá mletá

6 PL

mlieko vlažné

300 g

masť zmäknutá

6 PL

strúhaný syr

formička na vykrajovanie

plech na pečenie (30 x 40 cm)

Na posypanie

10 g

parmezán strúhaný

Zobraziť výrobky

Droždie Dr. Oetker

Solamyl bezgluténový Dr. Oetker

Príprava:

Príprava :

20 min

Doba pečenia:

15 min

Odpočinok:

120 min

Príprava cesta

Na prípravu cesta v mise zmiešame múku s droždím, soľou, cukrom, Solamylom a paprikou. Pridáme mlieko, masť a syr a ručne vypracujeme dohladka. Cesto vložíme do nádoby so studenou vodou, poprášime múkou, prikryjeme utierkou a necháme asi 120 minút kysnúť.

Príprava cesta

Na pomúčenej pracovnej ploche cesto pomocou váľka vyvaľkáme na plát hrubý asi 4 mm a povykrajujeme z neho rôzne tvary. Prenesieme ich na plech vyložený papierom na pečenie.

Pečenie

Povrch posypeme parmezánom. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 15 minút

Elektrická rúra: 180 °C

Teplovzdušná rúra: 160 °C