
Vegánske wrapy
Zloženie
Príprava:
Mätu umyjeme, osušíme a nasekáme najemno. Limetku umyjeme horúcou vodou, utrieme dosucha, tenko olúpeme a kôru nastrúhame na jemné pásiky. Potom limetku odšťavíme. Avokádo po dĺžke prekrojíme, odstránime jadro, dužinu povyberáme zo šupy lyžicou a spolu s limetkovou šťavou, limetkovou kôrou a krémom VEGA zmixujeme pomocou tyčového mixéra. Pridáme mätu a avokádový krém dochutíme soľou a korením.
Listy šalátu umyjeme, necháme odkvapkať a pokrájame na menšie kúsky. Papriku očistíme, umyjeme a pokrájame na pásiky. Cuketu umyjeme a nakrájame na hranolčeky. Paradajky umyjeme a rozštvrtíme. Šampiňóny očistíme a nakrájame na plátky. Kukuricu necháme odkvapkať v sitku. Tortily zohrejeme podľa návodu na obale.
Tortily potrieme približne polovicou avokádovo-mätového krému, pričom horný okraj vynecháme. Na krém poukladáme šalátové listy, papriku a cuketu. Na to rozdelíme zvyšok avokádovo-mätového krému, paradajky, šampiňóny a kukuricu. Tortily napevno stočíme, prípadne môžeme zabaliť do kúska pergamenového papiera. Vegánske wrapy podávame ihneď alebo dobre vychladené, pričom ich šikmo prekrojíme.
Súvisiace recepty

Vegánsky zemiakový šalát

Zapečený zemiakový nákyp

Slané praclíky

Vegánske zeleninové kari

Vegánske taco placky s tofu praženicou

Vegánske „škvarkové“ pagáčiky bez kysnutia
