Bobuľový džem sýtej bordovej farby, hustej textúry, naaranžovaný v menšom sklenenom pohári s lyžičkou, obklopený čerstvými černicami na mramorovom stole

Bobuľový džem s minimom pridaného cukru

Name: Bobuľový džem s minimom pridaného cukru
Prep time: 70 min
Yield: 5 pohárov à 200 ml
Ingredients: 1,5 kg zmes lesného ovocia zmrazená; 150 ml voda; 1 balíček Gelfix Super Plus 4:1 Dr. Oetker; 250 g cukor

5 pohárov à 200 ml

Jednoduché

70 minút

Letná chuť lesných plodov v džeme, ktorý si vystačí s minimom cukru – prirodzene sladký a plný ovocia.

Keď sa spoja šťavnaté bobule a len trocha cukru, vznikne džem, ktorý chutí ako leto v pohári. Vďaka Gelfixu Super Plus 4:1 je príprava jednoduchá a výsledok poteší každého, kto má rád poctivú chuť ovocia bez zbytočnej sladkosti.

Prísady

Príprava

Na džem

Pučidlo na zemiaky

sitko alebo gáza

(alebo gáza)

poháre s viečkami objem 200ml

(objem 200ml)

Prísady

Na džem

1,5 kg

zmes lesného ovocia zmrazená

150 ml

voda

1 balíček

Gelfix Super Plus 4:1 Dr. Oetker

250 g

cukor

Zobraziť výrobky

Gelfix Super Plus 4:1 Dr. Oetker

Príprava:

Príprava :

70 min

Príprava džemu

Na prípravu džemu necháme ovocie rozmraziť (asi 1 hodinu).

Ovocie vložíme do hrnca, pridáme vodu a asi 1 minútu povaríme. Zmes potom roztlačíme pučidlom na zemiaky a necháme trochu vychladnúť. Potom zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu naspäť do hrnca.

Prepasírovanú zmes pripravíme s Gelfixom podľa návodu na obale, naplníme do čistých a suchých pohárov a pevne uzavrieme viečkom.