Vanilková zmrzlina s hladkým povrchom, poliata tmavočerveným ovocným toppingom, ozdobená čiernymi lesklými černicami na bielom tanieri

Černicový toping

Name: Černicový toping
Prep time: 20 min
Yield: asi 4 - 5 pohárov
Ingredients: 1 kg černice; 400 ml voda; 1 balíček Gelfix Klasik 1:1 Dr. Oetker; 1 kg krupicový cukor alebo kryštálový

asi 4 - 5 pohárov

Jednoduché

20 minút

Hustá ovocná omáčka s intenzívnou chuťou černíc, skvelá na zmrzlinu, palacinky či do jogurtov.

Prísady

Príprava

Na sirup

ponorný mixér

Prísady

Na sirup

1 kg

černice

400 ml

voda

1 balíček

Gelfix Klasik 1:1 Dr. Oetker

1 kg

krupicový cukor alebo kryštálový

Zobraziť výrobky

Gelfix Klasik 1:1 Dr. Oetker

Príprava:

Príprava :

20 min

Príprava černíc

Umyté černice pomocou ponorného mixéra rozmixujeme a prepasírujeme cez sitko. Dáme spolu s vodou do väčšieho hrnca. Obsah balíčka Gelfix Klasik zmiešame s dvomi lyžicami cukru a pridáme k ovociu. Za stáleho miešania varíme asi 1 minútu.

Dokončenie sirupu

Pridáme zvyšok cukru a privedieme do varu. Dôkladne povaríme minimálne 5 minút.

Plnenie do fliaš

Odoberieme prípadnú penu a ihneď plníme až po okraj do pripravených pohárov. Poháre uzavrieme, obrátime dnom hore a asi 5 minút necháme stáť na veku.