Hnedasté chlebové placky s rustikálnym vzhľadom, poprášené múkou, uložené na drevenej doske vedľa kôpky smotanového dipu a čerstvej pažítky

Chlebová kvásková placka

Name: Chlebová kvásková placka
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: asi 2 porcie
Ingredients: 180 g hladká múka; 1 zarovnaná KL soľ; 1 balíček Droždie Dr. Oetker; 1 balíček Ražný kvások Dr. Oetker; 150 ml voda vlažná; 1 PL olej

asi 2 porcie

Jednoduché

60 min

Vegánske

Voňavá kvásková placka z Ražného kvásku Dr. Oetker.

Prísady

Príprava

Na cesto

plech na pečenie (30 x 40 cm)

Prísady

Na cesto

180 g

hladká múka

1 zarovnaná KL

soľ

1 balíček

Droždie Dr. Oetker

1 balíček

Ražný kvások Dr. Oetker

150 ml

voda vlažná

1 PL

olej

Zobraziť výrobky

Droždie Dr. Oetker

Ražný kvások Dr. Oetker

Príprava:

Celkovo:

60 min

Príprava :

10 min

Doba pečenia:

20 min

Príprava cesta

Na prípravu cesta v mise zmiešame múku so soľou, droždím a kváskom. Pridáme vodu a olej a ručne vypracujeme dohladka. Cesto poprášime múkou, prikryjeme utierkou a necháme asi 45 minút na teplom mieste kysnúť.

Spracovanie a pečenie

Vykysnuté cesto na pomúčenej pracovnej ploche premiesime a pomocou váľka vyvaľkáme na plát s ø asi 30 cm. Plát preložíme na plech vyložený papierom na pečenie. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 20 minút

Elektrická rúra: 200 °C

Teplovzdušná rúra: 180 °C

Tipy

Tip: Pred pečením môžeme placku dochutiť podľa vlastnej chuti bylinkami, nakrájanými olivami alebo sušenými paradajkami. Placku podávame ako prílohu alebo ju môžeme naplniť orestovaným mäsom a zeleninou.