Flag

Batatovo-tekvicová polievka

4 porcie
Jednoduché
50 min
Batatovo-tekvicová polievka so štipkou čili Vás prekvapí svojou nevšednou a príjemnou chuťou.
Prísady
Príprava
Prísady
ponorný mixér
Prísady
100 ml
olej
1
cibuľa
1 ks
bataty (230 g)
1
tekvica maslová (370 g)
2 ks
mrkva
soľ
1 strúčik
cesnak
2 štipky
tymian sušený
štipka
škorica mletá
voda alebo zeleninový vývar
50 ml
smotana na šľahanie (33%)
Na ozdobenie
2 PL
drvené kakaové bôby
čili vločky
Celkovo:
50 min
Príprava :
30 min
1
Príprava polievky

Na prípravu polievky v kastróliku na oleji krátko orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme na kúsky nakrájaný batat, tekvicu (bez šupky) a mrkvu a spolu restujeme. Pridáme soľ, nakrájaný cesnak, tymián, škoricu a vodu alebo vývar tak, aby bola zelenina úplne zaliata. Pomaly varíme domäkka. Potom všetko ponorným mixérom dôkladne rozmixujeme a polievku zjemníme smotanou.

2

Podľa chuti dosolíme. Na tanieri podávame posypané kakaovými bôbmi a čili vločkami.

PROSÍME VÁS O OHODNOTENIE RECEPTU
Ako sa vám tento recept podaril?

Súvisiace recepty

Mohlo by sa vám tiež páčiť

Sledujte nás
Sledujte Dr. Oetker na sociálnych sieťach
Instagram
Facebook
Youtube
Pinterest
Tik Tok
LinkedIn