Citrónové margarétky
Prísady
Príprava:
Na prípravu krému vložíme do teplovzdornej misy maslo, cukor, vanilkový cukor, kôru a šťavu. Misu vložíme do kastrólika a ten do vodného kúpeľa a miešame, kým sa cukor nerozpustí. Potom pridáme rozšľahané vajce a šľaháme asi 8 minút do zhustnutia. Odstavíme, krém zafarbíme žltou farbou a za občasného prešľahania necháme vychladnúť.
Na prípravu cesta v mise zmiešame múku s cukrom, trstinovým cukrom a kôrou. Pridáme maslo, vajcia a šťavu a ručne vypracujeme na hladké cesto. Cesto necháme v chladničke asi hodinu odležať.
Cesto na pomúčenej pracovnej ploche pomocou váľka vyvaľkáme na plát s hrúbkou asi 5 mm a z jednej polovice vykrajujeme margarétky a z druhej kolieska. Povykrajované tvary poukladáme na plech vyložený papierom na pečenie. Z margarétok povykrajujeme malou okrúhlou formičkou stred. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.
Doba pečenia: asi 12 minút
Elektrická rúra: 180 °C
Teplovzdušná rúra: 160 °C
Sušienky necháme vychladnúť.
Po vychladnutí potrieme celé kolieska krémom. Margarétky posypeme práškovým cukrom a nanesieme na kolieska s krémom.
Súvisiace recepty
Mohlo by sa vám tiež páčiť
Sladké pečenie
Citrónovo-makový chlebíček
Sladké pečenie
Citrónové maslové sušienky
Sladké pečenie
Jablková torta s mascarpone