Na prípravu cesta zmiešame v mise múku s droždím, soľou a cukrom. Pridáme olej a vodu a vypracujeme hladké cesto. Cesto zakryjeme utierkou a necháme na teplom mieste asi hodinu kysnúť.

Na náplň zmiešame v mise kozí syr s olejom, soľou, čiernym korením a bylinkami.

Vykysnuté cesto nanesieme na olejom vymastený plech a rukami ho roztiahneme na celý plech.

Cesto potrieme náplňou a necháme asi 1 cm voľný okraj. Cuketu nakrájame na plátky a rovnomerne rozložíme na povrch. Posypeme orechmi a parmezánom. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 25 minút

Elektrická rúra: 220 °C

Teplovzdušná rúra: 200 °C

Pred podávaním necháme mierne vychladnúť.