Frangipane tart s hruškami
Prísady
Príprava:
Na prípravu cesta vyvaľkáme lístkové cesto (mrazené cesto predtým necháme rozmraziť). Cesto vložíme do vymastenej koláčovej formy, orežeme okraje a na niekoľkých miestach prepichneme vidličkou.
Na prípravu náplne nakrájame marcipán na malé kúsky. Elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni vyšľaháme marcipán, vajcia, vanilkový cukor, rum, soľ a citrónovú kôru dohladka. Náplň rozotrieme na cesto. Hrušky olúpeme, rozpolíme a zbavíme jadier. Každú polovicu nakrojíme, aby vytvorila vejár, a rozdelíme na náplň. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.
Doba pečenia: asi 35 minút
Elektrická rúra: 190 °C
Teplovzdušná rúra: 170 °C
Na potretie zahrejeme marhuľový džem a povrch ešte teplého koláča potrieme.
Súvisiace recepty
Mohlo by sa vám tiež páčiť
Plnený perník
Čučoriedkový krémeš
Kysnuté vtáčiky s makovou náplňou
Čokoládový veľkonočný baranček
Francúzsky kráľovský koláč s mandľovou náplňou
Františky s tmavou polevou
Ricottový koláč s rebarborou a orechami