Na prípravu cesta v mise vyšľaháme žĺtky s cukrom elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni do peny. Pridáme smotanu, olej a vanilkovú pastu. V druhej mise zmiešame múku s orechami, kakaom, kypriacim práškom, sódou a korením. Vmiešame do žĺtkovej peny. Nakoniec vmiešame šťavu s kôrou a z bielkov vyšľahaný tuhý sneh. Cesto rozdelíme do vymastených formičiek. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 20 minút

Elektrická rúra: 180 °C

Teplovzdušná rúra: 160 °C

Bábovôčky necháme vychladnúť.

Na prípravu krému v mise vyšľaháme syr s kakaom. V inej mise vyšľaháme smotanu s cukrom dotuha. Šľahačku postupne vmiešame do kakaovej zmesi.  Krémom naplníme cukrárske vrecko a bábovôčky dozdobíme.