Dvojvrstvový dezert v pohári s rubínovo červenou jahodovou omáčkou, svetlými tapioca perlami, lístkami mäty a celými kešu na drevenom podnose

Tapiokové perly s jahodovým coulis

Name: Tapiokové perly s jahodovým coulis
Prep time: 80 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: 500 ml mlieko; 2 balíčky Vanilkový cukor Dr. Oetker; 70 g tapiokové perly; 250 g jahody očistené; 2 balíčky Vanilkový cukor Dr. Oetker

2 porcie

Jednoduché

80 minút

Vyskúšajte bezgluténový dezert z exotických tapiokových perál v kombinácii s jahodovým coulis s Vanilkovým cukrom Dr. Oetker. Neodolateľné!

Prísady

Príprava

Na dezert

dezertné poháre

(alebo misky)

Prísady

Na dezert

500 ml

mlieko

2 balíčky

Vanilkový cukor Dr. Oetker

70 g

tapiokové perly

Na coulis

250 g

jahody očistené

2 balíčky

Vanilkový cukor Dr. Oetker

Zobraziť výrobky

Vanilkový cukor Dr. Oetker

Príprava:

Príprava :

80 min

Príprava dezertu

Perly nasypeme do menšieho hrnca, pridáme 500 ml mlieka a cukor. Zmes premiešame a necháme 1 hodinu napučať.

Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania na miernom plameni varíme po dobu asi 10 minút. Perličky tapioky sa stanú priehľadnými a dezert zhustne. Hotový dezert rozdelíme do misiek a necháme vychladnúť.

Príprava coulis

Na prípravu coulis očistené jahody nakrájame na kúsky dáme do hrnca spolu cukrom a na miernom plameni krátko povaríme. Odstavíme, rozmixujeme a necháme schladnúť. Coulis následne rozdelíme do misiek s tapiokovým pudingom. Pred podávaním ozdobíme plátkami jahôd a lístkami mäty alebo medovky.