Zlatistá vafľa na krémovom tanieri so štedrou dávkou červeného džemu, ozdobená čerstvými jahodami, vedľa skleneného pohára džemu

Vanilkový jahodovo-rebarborový džem Super Plus

Name: Vanilkový jahodovo-rebarborový džem Super Plus
Prep time: 40 min
Yield: 5 pohárov à 200 ml

5 pohárov à 200 ml

Stredne náročné

40 minút

Originálna chuťová kombinácia Bourbon vanilky, sviežich jahôd a kyslastej rebarbory.

Výrazné chute a nízky obsahom cukru vďaka Gelfixu Super Plus 4 : 1. Ešte viac ovocia!

Prísady

Príprava

Na džem

poháre s viečkami

(zaváraninové á 200 ml)

Prísady

Na džem

600 g

jahody

400 g

rebarbora

1 balíček

Gelfix Super Plus 4:1 Dr. Oetker

1 PL

Vanilková pasta s mletým vanilkovým strukom Dr. Oetker

250 g

cukor

Zobraziť výrobky

Gelfix Super Plus 4:1 Dr. Oetker

Vanilková pasta s mletým vanilkovým strukom Dr. Oetker

Príprava:

Príprava :

40 min

Príprava ovocia

Jahody preberieme, očistíme, opatrne umyjeme a odvážime 600 g. Rebarboru ostrým nožom olúpeme, nakrájame na malé kúsky a odvážime 400 g. Jahody aj rebarboru vložíme do hrnca a rozmixujeme tyčovým mixérom na pyré.

Príprava džemu

K pyré do hrnca pridáme obsah balíčka Gelfix Super Plus zmiešaný s 2 lyžicami cukru a vanilkovú pastu. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme.

Pridáme zvyšok cukru a zmes opäť privedieme do varu. Za stáleho miešania a prebublávania dôkladne povaríme minimálne 5 minút a odstavíme. Odoberieme prípadnú penu a ihneď plníme do pohárov až po okraj.

Poháre dôkladne uzavrieme viečkami, otočíme hore asi na 5 minút.