Hnedé a biele huby naložené v sklenenom pohári s červenými paprikami, koprom, bobkovým listom a horčičnými semienkami na drevenom stole

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Name: Zavárané huby s kyselinou citrónovou
Prep time: 40 min
Yield: asi 5 poháre
Ingredients: 1 kg huby (umyté a očistené, napr. šampiňóny); 400 g paprika červená kapie (očistená a nakrájená na väčšie kúsky); 8 ks kôpor čerstvý (stonky); 1,5 l voda; 100 g cukor; 50 g soľ; 20 - 25 g Kyselina citrónová Dr. Oetker 20 g; 1 balíček Pomôcka na konzervovanie Dr. Oetker; 2 ks bobkový list; 10 ks korenie nové; 1 ks klinček; škorica kúsok; 1 KL horčičné semienko

asi 5 poháre

Stredne náročné

40 minút

Huby zavárané v korenenom náleve s Kyselinou citrónovou Dr. Oetker. Skvelá príloha aj základ do jedál.

Zaváranie húb nikdy nebolo jednoduchšie! Tento recept kombinuje šampiňóny s paprikou a kôprom v lahodnom náleve s kyselinou citrónovou. Výsledkom je skvelá príloha alebo základ do omáčok a šalátov, ktorý si uchováte počas celej sezóny.

Prísady

Príprava

Prísady

1 kg

huby (umyté a očistené, napr. šampiňóny)

400 g

paprika červená kapie (očistená a nakrájená na väčšie kúsky)

8 ks

kôpor čerstvý (stonky)

Na nálev

1,5 l

voda

100 g

cukor

50 g

soľ

20 - 25 g

Kyselina citrónová Dr. Oetker 20 g

1 balíček

Pomôcka na konzervovanie Dr. Oetker

2 ks

bobkový list

10 ks

korenie nové

1 ks

klinček

škorica kúsok

1 KL

horčičné semienko

Zobraziť výrobky

Kyselina citrónová Dr. Oetker 20 g

Pomôcka na konzervovanie Dr. Oetker

Príprava:

Príprava :

40 min

Skladanie do pohárov

Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.

Príprava kyseliny citrónovej

V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.

Zaliatie húb

Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.

Uzavretie pohárov

Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.