Domáci kváskový chlieb

(0)
5 8 5
Hodnotenie Ďakujeme za hodnotenie!
    (Nepodarilo sa)
    (Poznám lepšie)
    (Dobrôtka)
    (Skvelý recept)
    (Fantastické!)

Dokonalý, doma upečený chlieb s jemne kyslastou kváskovou chuťou a vôňou s Ražným kváskom Dr. Oetker

1 bochník

stredná obťažnosť 20 minút Vegánske

Prísady:

Prísady:

na recept Domáci kváskový chlieb

Na cesto:

150 g ražná múka
350 g múka hladká pšeničná
1,5 KL soľ
1 zarovnané KL cukor
1 balíček Droždie Dr. Oetker
1 balíček Ražný kvások Dr. Oetker
400 ml voda vlažná

Na potretie a posypanie:

trochu voda
semienka alebo rasca

Okrem toho potrebujeme:

forma chlebová (30 × 11 cm)

preparation

príprava

1

Na prípravu cesta vo väčšej mise zmiešame obe múky so soľou, cukrom, droždím a kváskom.  Postupne pridávame vodu a ručne vypracujeme na hladké cesto, ktoré dôkladne premiesime. Cesto prikryjeme utierkou a necháme asi hodinu na teplom mieste kysnúť. Po vykysnutí ešte raz prepracujeme a prenesieme do formy vyloženej papierom na pečenie.

2

Povrch potrieme vodou, posypeme semienkami alebo rascou a pozdĺžne narežeme ostrým nožom. Chlieb necháme ešte hodinu kysnúť vo forme. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Elektrická rúra: 220 °C

Teplovzdušná rúra: 200 °C

Plynová rúra: 220 °C

Doba pečenia: asi 15 minút

3

Potom znížime teplotu a pečieme asi 30 minút.

Elektrická rúra: 190 °C

Teplovzdušná rúra: 170 °C

Plynová rúra: 190 °C

Doba pečenia: asi 30 minút

4

Chlieb vyberieme z rúry a necháme vychladnúť.

Nutričné hodnoty na recept Domáci kváskový chlieb

Na porciu/ kus Na 100 g / ml
Energia 7390 kJ
1765 kcal
787 kJ
188 kcal
Tuk 7.64 g 0.81 g
Sacharidy 378.16 g 40.23 g
Bielkoviny 58.84 g 6.26 g
Súhlas so sledovaním

Boli by sme radi, ak by ste súhlasili s tým, aby sme my a naši partneri mohli používať súbory cookie a podobné technológie na lepšie pochopenie spôsobu, akým používate našu webovú lokalitu. Umožní nám to lepšie pochopiť správanie používateľov a prispôsobiť mu našu webovú lokalitu. Okrem toho by sme my aj naši partneri chceli tieto údaje využívať na zasielanie personalizovaných ponúk prostredníctvom ich platforiem. Ak s tým súhlasíte, kliknite na tlačidlo „Súhlasím“. Podrobnejšie informácie nájdete v našich zásadách ochrany osobných údajov. Svoje rozhodnutie môžete kedykoľvek zmeniť.

Potrebné funkcie

Tieto súbory cookie a podobné technológie potrebujeme na zabezpečenie základných funkcií webovej lokality. Medzi ne napríklad patrí aj ukladanie týchto nastavení. Je to výslovne nevyhnutné, aby túto funkciu nebolo možné vypnúť.

Vždy aktívne
Analýzy a personalizácia

Okrem toho by sme sa radi dozvedeli viac o tom, ako používate našu webovú lokalitu, a na základe toho ju optimalizovali pre vás a ďalších používateľov. Na tento účel používame súbory cookie a podobné technológie mapujúce správanie používateľov, ktoré nám pomáhajú vylepšovať našu ponuku pre vás.

Áno

Nie

(Re)marketing/poskytovanie údajov tretím stranám

Aby sme dokázali naše marketingové kampane prispôsobiť vašim potrebám, zhromažďujeme údaje o tom, odkiaľ ste prišli na našu webovú lokalitu a ako reagujete na naše reklamy. To nám pomáha lepšie prispôsobiť naše reklamy a obsah vašim potrebám a záujmom. Naši marketingoví partneri tieto informácie využívajú aj pre vlastné potreby, napr. na personalizáciu vášho konta alebo profilu v rámci ich platformy.

Áno

Nie