Džem z lesného ovocia kreatívne na 3 spôsoby
Prísady:
Prísady:
na recept Džem z lesného ovocia kreatívne na 3 spôsoby
Prísady:
| 1 kg | zmes lesného ovocia (očistené) |
| 1 ks | limetka chemicky neošetrená |
| 1 balíček | Gelfix Extra 2:1 Dr. Oetker |
| 500 g | cukor |
preparation
príprava
Na prípravu džemu vložíme do hrnca ovocie. Pridáme kôru a šťavu z limetky. Obsah balíčka Gelfix zmiešame s 2 PL cukru a pridáme do zmesi. Zmes za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme.
Pridáme zvyšok cukru a privedieme do varu. Za stáleho miešania zmes dôkladne povaríme minimálne 5 minút. Na tanierik kvapneme 1 – 2 KL práve prevareného džemu. Ak je po vychladnutí málo tuhý, vmiešame doň ešte 2 zarovnané KL Kyseliny citrónovej Dr. Oetker.
Prípadnú penu odoberieme a plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre dôkladne uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.
Prísady podľa chuti a nálady
Na prípravu džemu z lesného ovocia s čokoládou a čili pridáme do zmesi pred plnením do pohárov 100 g čokolády nalámanej na kúsky a 0,5 KL čili korenia. Dôkladne premiešame, odoberieme prípadnú penu a plníme do pohárov.
Na prípravu nátierky „curd“ z lesného ovocia do uvarenej ovocnej zmesi pridáme 100 ml smotany na šľahanie, 50 g masla a trochu mletej škorice. Dôkladne premiešame, odoberieme prípadnú penu a plníme do pohárov. Curd skladujeme v chladničke max. 1 mesiac.
Nutričné hodnoty na recept Džem z lesného ovocia kreatívne na 3 spôsoby
| Na porciu/ kus | Na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energia |
1972
kJ
471 kcal |
645
kJ
154 kcal |
| Tuk | 0.20 g | 0.07 g |
| Sacharidy | 113.60 g | 37.24 g |
| Bielkoviny | 1.83 g | 0.60 g |