Krémová ovocná torta
Prísady:
Prísady:
na recept Krémová ovocná torta
Na cesto:
| 4 ks | vajce |
| 120 g | cukor |
| 1 balíček | Vanilkový cukor Dr. Oetker |
| 100 g | múka polohrubá |
| 0,5 balíčky | Kypriaci prášok do pečiva s vínnym kameňom Dr. Oetker |
| 40 g | Holandské kakao Dr. Oetker preosiate |
Na ovocnú náplň:
| 500 ml | pomarančový džús 100 % |
| 2 zarovnané PL | cukor |
| 1 balíček | Zlatý klas Originál Dr. Oetker (à 40 g) |
Na náplň:
| 500 ml | smotana na šľahanie (33%) |
| 250 g | mascarpone |
| 1 balíček | Crème Olé aróma vanilka Dr. Oetker |
| 3 balíčky | Trstinový cukor karamelový Dr. Oetker |
Na polevu:
| 100 ml | smotana na šľahanie (33%) |
| 1 balíček | Poleva tmavá Dr. Oetker |
Ešte potrebujeme:
| tortová forma (Ø 26 cm) | |
| elektrický ručný šľahač |
preparation
príprava
Na prípravu cesta v mise vyšľaháme vajcia s cukrom a vanilkovým cukrom elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni do peny. Pridáme múku zmiešanú s kypriacim práškom a kakaom a metličkou dôkladne vymiešame dohladka. Cesto nanesieme do vymastenej a múkou vysypanej formy a uhladíme. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.
Elektrická rúra: 170 °C
Teplovzdušná rúra: 150 °C
Plynová rúra: 170 °C
Doba pečenia: 35 minút
Korpus necháme vychladnúť. Potom ho vyberieme z formy, prenesieme na podnos a okolo neho upevníme očistený okraj formy.
Na prípravu ovocnej náplne v kastróliku zmiešame džús s cukrom a Zlatým klasom, privedieme do varu a minútu povaríme do zhustnutia. Náplň nalejeme na korpus, uhladíme a necháme vychladnúť.
Na prípravu krému v mise vyšľaháme smotanu s mascarpone, Crème Olé a trstinovým cukrom elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni dohladka. Odstránime formu. Krémom potrieme povrch a strany torty a uhladíme. Tortu odložíme aspoň na hodinu do chladničky.
Nutričné hodnoty na recept Krémová ovocná torta
| Na porciu/ kus | Na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energia |
2252
kJ
538 kcal |
1072
kJ
256 kcal |
| Tuk | 29.32 g | 13.96 g |
| Sacharidy | 36.00 g | 17.15 g |
| Bielkoviny | 13.62 g | 6.48 g |