Kubánska torta
Prísady:
Prísady:
na recept Kubánska torta
Na parížsku šľahačku:
| 1 balenie | Šľahačka parížska Dr. Oetker |
| 150 ml | mlieko studené |
Na cesto:
| 5 ks | bielok |
| štipka | soľ |
| 5 ks | žĺtok |
| 100 g | cukor |
| 100 g | múka polohrubá |
| 1 PL | Holandské kakao Dr. Oetker preosiate |
Na potretie a obloženie:
| 3 PL | džem marhuľový |
| 3 ks | banán menší |
Na polevu:
| 1 balíček | Poleva tmavá Dr. Oetker |
Okrem toho potrebujeme:
| elektrický ručný šľahač | |
| tortová forma (Ø 26 cm) |
preparation
príprava
Parížsku šľahačku pripravíme s mliekom podľa návodu na obale.
Na prípravu cesta v mise vyšľaháme bielky so soľou šľahačom dotuha. V inej mise vyšľaháme žĺtky s cukrom šľahačom do peny. Zľahka striedavo vmiešame tuhý sneh a múku zmiešanú s kakaom. Cesto nanesieme do vymastenej a múkou vysypanej formy a uhladíme. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.
Elektrická rúra: 170 °C
Teplovzdušná rúra: 150 °C
Doba pečenia: asi 25 minút
Korpus necháme vychladnúť.
Povrch torty potrieme džemom. Na džem nanesieme ¼ šľahačky a uhladíme. Banány olúpeme a nakrájame na kolieska. Nanesieme ich na povrch torty. Banány zakryjeme zvyšnou šľahačkou a uhladíme. Tortu odložíme asi na 2 hodiny do chladničky stuhnúť.
Polevu rozpustíme podľa návodu na obale. Nalejeme na tortu a uhladíme. Polevu necháme voľne stekať po stranách.
Odložíme do chladničky stuhnúť.
Nutričné hodnoty na recept Kubánska torta
| Na porciu/ kus | Na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energia |
569
kJ
136 kcal |
1017
kJ
243 kcal |
| Tuk | 4.47 g | 7.99 g |
| Sacharidy | 21.57 g | 38.52 g |
| Bielkoviny | 2.18 g | 3.89 g |