Machová torta
Prísady:
Prísady:
na recept Machová torta
Na cesto:
| 250 g | baby špenát |
| 3 ks | vajce |
| 180 g | cukor |
| 1 balíček | Finesse citrónová kôra strúhaná Dr. Oetker |
| 1 PL | citrónová šťava |
| 175 ml | olej |
| 250 g | múka hladká |
| 1 balíček | Kypriaci prášok do pečiva s vínnym kameňom Dr. Oetker |
Na náplň:
| 500 g | mascarpone |
| 170 g | cukor práškový |
| 1 PL | Vanilková pasta Dr. Oetker |
| 500 ml | smotana na šľahanie (33%) |
| 2 balenia | Smeta-fix Dr. Oetker |
Okrem toho potrebujeme:
| ponorný mixér | |
| elektrický ručný šľahač | |
| tortová forma (ø 20 cm) |
preparation
príprava
Na prípravu cesta špenát preberieme, umyjeme a necháme dôkladne odkvapkať. Potom ho pomocou ponorného mixéra rozmixujeme na hladkú kašu. V inej mise vyšľaháme vajcia s cukrom elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni do peny. Pridáme kôru, šťavu, olej, rozmixovaný špenát a múku zmiešanú s kypriacim práškom a vymiešame dohladka. Cesto nanesieme do vymastenej formy vyloženej papierom na pečenie a uhladíme. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.
Elektrická rúra: 170 °C
Teplovzdušná rúra: 150 °C
Plynová rúra: 170 °C
Doba pečenia: asi 45 minút
Korpus necháme vychladnúť. Potom odstránime papier na pečenie, dvakrát ho pozdĺžne prekrojíme a vrchnú časť korpusu rozdrobíme do misky.
Na prípravu náplne v mise vyšľaháme ručným šľahačom mascarpone s cukrom a pastou. Postupne prilievame smotanu a šľaháme, kým náplň nezačne hustnúť. Nakoniec pridáme Smeta-fix a krátko vyšľaháme.
Spodný diel korpusu potrieme menšou časťou náplne. Zakryjeme druhým dielom korpusu a zvyšnou náplňou potrieme povrch a okraje torty. Rozdrobený korpus nanesieme na povrch a strany torty a zľahka pritlačíme.
Nutričné hodnoty na recept Machová torta
| Na porciu/ kus | Na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energia |
2801
kJ
669 kcal |
1474
kJ
352 kcal |
| Tuk | 37.54 g | 19.76 g |
| Sacharidy | 35.37 g | 18.62 g |
| Bielkoviny | 7.86 g | 4.14 g |