Na prípravu cesta zmiešame v mise múku s kypriacim práškom. Pridáme cukor, vanilkový a škoricový cukor, soľ, vajce, extrakt, maslo alebo margarín a mandle a ručne vypracujeme dohladka. Odložíme na 30 minút do chladničky.

Cesto na pomúčenej pracovnej ploche vyvaľkáme na plát hrubý asi 3 mm. Povykrajujeme hviezdičky a poukladáme ich na plech vyložený papierom na pečenie. Povrch hviezdičiek potrieme rozšľahaným vajcom a posypeme mandľovými lupienkami. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 8 minút

Elektrická rúra: 180 °C

Teplovzdušná rúra: 160 °C

Hviezdičky necháme vychladnúť.