Mandľové hviezdičky

asi 100 ks

Jednoduché

40 min

Krehké vianočné pečivo plné mandlí s Vanilkovým cukrom a Extraktom Bourbon Vanilka Dr. Oetker..

Prísady

Príprava

Na cesto

plech na pečenie

formička na vykrajovanie v tvare hviezdičky (Ø 6 cm)

Prísady

Na cesto

250 g

hladká múka

na špičku noža

Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker

130 g

cukor

2 balíčky

Vanilkový cukor Dr. Oetker

1 balíček

Škoricový cukor Dr. Oetker

štipka

soľ

1 ks

vajce

1 KL

Extrakt Bourbon vanilka Madagaskar Dr. Oetker

200 g

maslo alebo margarín zmäknutý

100 g

mandle mleté

Na posypanie

1 ks

vajce

50 g

mandľové lupienky

Zobraziť výrobky

Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker

Vanilkový cukor Dr. Oetker

Škoricový cukor Dr. Oetker

Extrakt Bourbon vanilka Madagaskar Dr. Oetker

Príprava:

Celkovo:

40 min

Príprava :

30 min

Doba pečenia:

8 min

Príprava cesta

Na prípravu cesta zmiešame v mise múku s kypriacim práškom. Pridáme cukor, vanilkový a škoricový cukor, soľ, vajce, extrakt, maslo alebo margarín a mandle a ručne vypracujeme dohladka. Odložíme na 30 minút do chladničky.

Spracovanie a pečenie

Cesto na pomúčenej pracovnej ploche vyvaľkáme na plát hrubý asi 3 mm. Povykrajujeme hviezdičky a poukladáme ich na plech vyložený papierom na pečenie. Povrch hviezdičiek potrieme rozšľahaným vajcom a posypeme mandľovými lupienkami. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 8 minút

Elektrická rúra: 180 °C

Teplovzdušná rúra: 160 °C

Hviezdičky necháme vychladnúť.