Na prípravu cesta v mise zmiešame všetky ingrediencie, aby vzniklo jemné a hladké cesto. Cesto následne rozdelíme na 2 polovice a jedno zafarbíme matcha práškom a kurkumou.

Do formy vystriekanej Backsprayem podľa návodu na obale nalejeme postupne obe polovice cesta, potom vidličkou preložíme alebo premiešame susedné cestá aby sa spojili. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 70 - 75 minút

Elektrická rúra: 170 °C

Teplovzdušná rúra: 160 °C

Bábovku vyklopíme a necháme vychladnúť.

Na polevu preosieme  cukor do misy a vymiešame ho s javorovým sirupom, polevu nanesieme na bábovku lyžicou . Bábovku polejeme polevou, posypeme štipkou matcha prášku a necháme na 5 minút stuhnúť.