Ovsený koláč
Panna Cotta s fialkami (vegánska a bezgluténová)
Späť na prehľad receptov.

Panettone

panettone
(0)
Hodnotenie Ďakujeme za hodnotenie!
    (Nepodarilo sa)
    (Poznám lepšie)
    (Dobrôtka)
    (Skvelý recept)
    (Fantastické!)

Vianočný taliansky sladký chlieb krásne vykysne vďaka Droždie Dr. Oetker.

asi 8 porcií

stredná obťažnosť 40 minút
Vytlačiť

Prísady:

Prísady:

na recept Panettone

Na cesto:

500 g múka hladká
1 balíček Droždie Dr. Oetker
5 g soľ
100 g cukor
1 KL Aróma citrónová Dr. Oetker
2 ks vajce
120 g maslo zmäknuté

Na náplň:

1 balíček Poleva tmavá Dr. Oetker nasekaná
50 g orechy kešu nasekané
50 g orechy vlašské nasekané

Na potretie a posypanie:

1 ks vajce
2 PL odobranej zmesi polevy a orechov

Okrem toho potrebujeme:

potravinárska fólia
tortová forma (ø 18 cm)

preparation

príprava

1

Cesto pripravíme tak, že v mise zmiešame múku s droždím, soľou a cukrom. Pridáme arómu, vajcia a maslo a ručne vypracujeme hladké cesto. Cesto vložíme do olejom vymastenej misy, prikryjeme potravinárskou fóliou a necháme asi hodinu kysnúť. Potom cesto odložíme do chladničky asi na 12 hodín (týmto spôsobom sa rozvíja pomalá fermentácia, ktorá zosilní chuť). Po pomalom kysnutí cesto vyberieme z chladničky a necháme 20 minút odpočívať pri izbovej teplote.

2

Na náplň v mise zmiešame polevu s orechami a 2 PL odoberieme na posypanie.

3

Cesto vyklopíme na pomúčenú pracovnú plochu a vyrovnáme rukami na plát. Plát posypeme zmesou polevy a orechov. Cesto dvakrát preložíme na polovicu, aby sa zapracovalo, a to bez miesenia. Z cesta vytvarujeme guľu a vložíme do vymastenej formy tak, aby šev smeroval dolu. Prikryjeme utierkou a necháme ešte asi 2 hodiny kysnúť.

4

Povrch potrieme pomocou štetca alebo pierka rozšľahaným vajcom a posypeme zmesou polevy a orechov. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Elektrická rúra: 180 °C

Teplovzdušná rúra: 160 °C

Doba pečenia: asi 70 minút

5

Panettone necháme vychladnúť.

Ak vidíme, že panettone pri pečení na povrchu príliš tmavne, môžeme ho prikryť alobalom alebo papierom na pečenie.

Nutričné hodnoty na recept Panettone

Na porciu/ kus Na 100 g / ml
Energia 2407 kJ
575 kcal 		1671 kJ
399 kcal
Tuk 28.26 g 19.63 g
Sacharidy 67.57 g 46.92 g
Bielkoviny 13.01 g 9.04 g
Vytlačiť
Súhlas so sledovaním

Boli by sme radi, ak by ste súhlasili s tým, aby sme my a naši partneri mohli používať súbory cookie a podobné technológie na lepšie pochopenie spôsobu, akým používate našu webovú lokalitu. Umožní nám to lepšie pochopiť správanie používateľov a prispôsobiť mu našu webovú lokalitu. Okrem toho by sme my aj naši partneri chceli tieto údaje využívať na zasielanie personalizovaných ponúk prostredníctvom ich platforiem.

Ak s tým súhlasíte, kliknite na tlačidlo „Súhlasím“. Váš súhlas výslovne zahŕňa aj súhlas s možnosťou transferu údajov do USA v zmysle článku 49 GDPR resp. § 51 Zákona č. 18/2018 Z.z. o ochrane osobných údajov. Podrobnejšie informácie nájdete v našich zásadách ochrany osobných údajov, pričom tu môžete získať aj podrobnejšie informácie o prenose údajov technologickým dodávateľom/ poskytovateľom a partnerom v USA. Svoje rozhodnutie môžete kedykoľvek zmeniť.

Potrebné funkcie

Tieto súbory cookie a podobné technológie potrebujeme na zabezpečenie základných funkcií webovej lokality. Medzi ne napríklad patrí aj ukladanie týchto nastavení. Je to výslovne nevyhnutné, aby túto funkciu nebolo možné vypnúť.

Vždy aktívne
Analýzy a personalizácia

Okrem toho by sme sa radi dozvedeli viac o tom, ako používate našu webovú lokalitu, a na základe toho ju optimalizovali pre vás a ďalších používateľov. Na tento účel používame súbory cookie a podobné technológie mapujúce správanie používateľov, ktoré nám pomáhajú vylepšovať našu ponuku pre vás.

Taktiež využívame technologických  poskytovateľov, ktorí môžu postúpiť Vaše údaje do USA. V takomto prípade existuje potenciálne riziko, že americké bezpečnostné služby môžu sprístupniť Vaše údaje bez predchádzajúceho upozornenia, pričom pravdepodobne proti tomu nebudete mať možnosť uplatniť účinný prostriedok v USA.

Áno

Nie

(Re)marketing/poskytovanie údajov tretím stranám

Aby sme dokázali naše marketingové kampane prispôsobiť vašim potrebám, zhromažďujeme údaje o tom, odkiaľ ste prišli na našu webovú lokalitu a ako reagujete na naše reklamy. To nám pomáha lepšie prispôsobiť naše reklamy a obsah vašim potrebám a záujmom. Naši marketingoví partneri tieto informácie využívajú aj pre vlastné potreby, napr. na personalizáciu vášho konta alebo profilu v rámci ich platformy.

Taktiež spolupracujeme s partnermi, ktorí môžu postúpiť Vaše údaje do USA. V takomto prípade existuje potenciálne riziko, že americké bezpečnostné služby môžu sprístupniť Vaše údaje bez predchádzajúceho upozornenia, pričom pravdepodobne proti tomu nebudete mať možnosť uplatniť účinný prostriedok v USA.

Áno

Nie