Slivkový koláč s chrumkavou mrveničkou
Prísady:
Prísady:
na recept Slivkový koláč s chrumkavou mrveničkou
Na mrveničkové cesto:
| 100 g | ovsené vločky |
| 100 g | cukor |
| 75 g | maslo |
Na cesto:
| 300 g | múka hladká |
| 1 balíček | Droždie Dr. Oetker |
| soľ | |
| 75 g | cukor |
| 1 balíček | Vanilínový cukor Dr. Oetker |
| 75 ml | mlieko polotučné vlažné |
| 100 g | maslo rozpustené |
| 1 ks | vajce |
Na náplň:
| 760 g | kompót slivkový (hmotnosť po odkvapkaní ) |
| 200 ml | šťava z kompótu (prípadne doplnená vodou) |
| 1 balíček | Zlatý klas Originál Dr. Oetker (à 40 g) |
| 40 g | cukor |
| 100 g | mandle - plátky |
Na ozdobenie:
| 1 balíček | Poleva v prášku aróma citrón Dr. Oetker |
Ešte potrebujeme:
| koláčová forma (Ø 27 cm) alebo 28 cm |
preparation
príprava
Na prípravu mrveničky v mise zmiešame vločky s cukrom. Pridáme maslo a ručne vypracujeme mrveničku.
Na prípravu cesta v mise zmiešame múku s droždím, soľou, cukrom a vanilínovým cukrom. Pridáme mlieko, maslo a vajce a ručne vypracujeme dohladka. Cesto zaprášime múkou, prikryjeme utierkou a necháme asi 45 minút na teplom mieste kysnúť.
Na prípravu náplne necháme slivky na sitku odkvapkať a šťavu zachytíme. Slivky nakrájame na menšie kúsky. Vložíme do hrnca, zalejeme 100 ml šťavy a privedieme k varu. Vo zvyšku šťavy rozmiešame Zlatý klas s cukrom. Zmes nalejeme do hrnca a asi minútu povaríme. Hrniec odstavíme a necháme vychladnúť.
Vykysnuté cesto nanesieme do vymastenej a múkou vysypanej formy a vytvoríme okraj vysoký asi 3 cm. Cesto posypeme polovicou mandľových plátkov, nanesieme náplň a uhladíme. Povrch koláča posypeme mrveničkou a zvyškom mandľových plátkov. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.
Elektrická rúra: 180 °C
Teplovzdušná rúra: 160 °C
Doba pečenia: asi 35 minút
Koláč necháme vychladnúť.
Na ozdobenie pripravíme polevu s vodou podľa návodu na obale a koláč prikrášlime.
Nutričné hodnoty na recept Slivkový koláč s chrumkavou mrveničkou
| Na porciu/ kus | Na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energia |
1884
kJ
450 kcal |
1047
kJ
250 kcal |
| Tuk | 18.29 g | 10.16 g |
| Sacharidy | 65.62 g | 36.46 g |
| Bielkoviny | 7.26 g | 4.03 g |