Super džem z lesného ovocia
Prísady
Prísady
na recept Super džem z lesného ovocia
Prísady:
| 200 g | maliny |
| 200 g | čučoriedky |
| 200 g | černice |
| 200 g | ríbezle červené |
| 200 g | jahody |
| 1 KL | Extrakt Bourbon vanilka Madagaskar Dr. Oetker |
| 1 balíček | Gelfix Super 3:1 Dr. Oetker |
| 350 g | cukor |
preparation
príprava
Bobuľové ovocie preberieme, prípadne umyjeme a pokrájame nadrobno. Z každého druhu odvážime 200 g. Ovocie a vanilkový extrakt vložíme do väčšieho hrnca a dôkladne premiešame. Pridáme Gelfix Super zmiešaný s 2 lyžicami cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme.
Pridáme zvyšok cukru a privedieme do varu. Za stáleho miešania a prebublávania dôkladne povaríme minimálne 5 minút.
Na tanierik kvapneme 1 – 2 KL práve uvareného džemu. Ak je po vychladnutí málo tuhý, pridáme do zmesi 2 zarovnané KL Kyseliny citrónovej Dr. Oetker, krátko povaríme a skúšku zopakujeme.
Odoberieme prípadnú penu a plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme dôkladne uzavrieme, otočíme hore dnom a asi 5 minút necháme postáť na viečkach.
Nutričné hodnoty na recept Super džem z lesného ovocia
| Na porciu/ kus | Na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energia |
1281
kJ
306 kcal |
557
kJ
133 kcal |
| Tuk | 0.94 g | 0.41 g |
| Sacharidy | 78.87 g | 34.44 g |
| Bielkoviny | 1.77 g | 0.77 g |