Tvarohová štóla s brusnicami
Prísady:
Prísady:
na recept Tvarohová štóla s brusnicami
Na cesto:
| 400 g | múka špaldová hladká |
| 100 g | mandľová múka |
| 1 balíček | Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker |
| 180 g | cukor trstinový |
| 1 balíček | Trstinový cukor mletý vanilkový struk Dr. Oetker |
| 1 balíček | Finesse citrónová kôra strúhaná Dr. Oetker |
| 250 g | tvaroh tučný |
| 150 g | maslo zmäknuté |
| 2 ks | vajce |
| 50 g | brusnice sušené (cez noc namočených v rume) |
| 50 g | hrozienka (cez noc namočených v rume) |
| 60 g | mandle nasekané |
| 60 g | orechy vlašské nasekané |
Na potretie a posypanie:
| 150 g | maslo rozpustené |
| 100 g | cukor práškový |
Okrem toho:
| plech na pečenie | |
| alobal |
preparation
príprava
Na prípravu cesta v mise zmiešame obe múky, kypriaci prášok, cukry a kôru. Pridáme tvaroh, maslo a vajcia a ručne vypracujeme dohladka. Nakoniec zapracujeme brusnice, hrozienka, mandle a orechy. Cesto prikryjeme utierkou a necháme asi 30 minút odležať. Potom z cesta vypracujeme dve štóly, ktoré prenesieme na plech vyložený papierom na pečenie. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.
Elektrická rúra: 180 °C
Teplovzdušná rúra: 160 °C
Plynová rúra: 180 °C
Doba pečenia: asi 40 minút
Po upečení ešte horúce štóly potrieme pomocou štetca alebo pierka maslom a posypeme práškovým cukrom.
Nutričné hodnoty na recept Tvarohová štóla s brusnicami
| Na porciu/ kus | Na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energia |
15005
kJ
3584 kcal |
1763
kJ
421 kcal |
| Tuk | 214.05 g | 25.12 g |
| Sacharidy | 215.59 g | 25.30 g |
| Bielkoviny | 64.94 g | 7.62 g |