Višňovo-malinový džem s červeným vínom
Prísady
Prísady
na recept Višňovo-malinový džem s červeným vínom
Prísady:
| 400 ml | nektár višňový s dužinou |
| 500 g | maliny očistené |
| 1 balíček | Gelfix Klasik 1:1 Dr. Oetker |
| 1150 g | cukor |
| 100 ml | víno červené polosuché |
preparation
príprava
Do veľkého hrnca nalejeme višňový nektár, pridáme maliny a dobre premiešame. Obsah balíčku Gelfix Klasik zmiešame s 2 PL cukru a pridáme do ovocia. Za stáleho miešania dôkladne povaríme asi 1 minútu.
Pridáme zbytok cukru a privedieme do varu. Za stáleho miešania dôkladne povaríme minimálne 5 minút. Pred ukončením varu pridáme červené víno.
Na tanierik kvapneme 1-2 KL práve uvareného džemu. Ak je po vychladnutí málo tuhý, v miešame ešte 2 zarovnané KL Kyseliny citrónovej Dr. Oetker.
Odoberieme prípadnú penu a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Uzavrieme viečkami, poháre obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečkach.
Namiesto čerstvých malín môžeme použiť maliny mrazené. Pred spracovaním ich necháme rozmraziť. Višňový nektár môžeme nahradiť 400 ml vylisovanej šťavy z čerstvých ríbezlí.
Nutričné hodnoty na recept Višňovo-malinový džem s červeným vínom
| Na porciu/ kus | Na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energia |
4476
kJ
1069 kcal |
1030
kJ
246 kcal |
| Tuk | 0.74 g | 0.17 g |
| Sacharidy | 264.42 g | 60.93 g |
| Bielkoviny | 1.27 g | 0.29 g |