SÚBORY COOKIE na webovej stránke DR. OETKER

Tento web uloží súbory cookies do vášho zariadenia, aby umožnil lepšie fungovanie stránok. Viac informácií tu.

Zavinutá bábovka s ringlotami

(0)
0 0 5
Hodnotenie recipe.rating.rated.msg
    (recipe.rating.one)
    (recipe.rating.two)
    (recipe.rating.three)
    (recipe.rating.four)
    (recipe.rating.five)

s prekvapením

asi 16 ks

stredná obťažnosť 30 minut

Prísady

Prísady

na recept Zavinutá bábovka s ringlotami

Na cesto:

150 ml mlieko
125 g maslo
350 g múka hladká
1 balíček Droždie Dr. Oetker sušené
štipka soľ
100 g cukor
1 balíček Vanilkový cukor Dr. Oetker
2 vajce

Na náplň:

200 g ringloty
1 balíček Škoricový cukor Dr. Oetker
polovica KL kardamóm mletý
1 Vanilkový struk "Bourbon" Dr. Oetker

Na potretie:

125 g cukor práškový
3 PL voda

Ešte potrebujeme:

forma na bábovku (Ø 23 cm)

preparation

príprava

1

Na prípravu cesta v kastróliku zohrejeme mlieko a necháme v ňom rozpustiť maslo. V mise zmiešame múku s droždím, soľou, cukrom a vanilkovým cukrom. Pridáme vajcia a mlieko s maslom a ručne vypracujeme dohladka. Cesto v mise poprášime múkou, prikryjeme utierkou a na teplom mieste necháme asi 50 minút kysnúť.

2

Na prípravu náplne ringloty očistíme, odkôstkujeme a nakrájame na kúsky. Vložíme do misky, pridáme škoricový cukor, kardamóm a dreň zo struku a necháme marinovať.

3

Cesto na pomúčenej pracovnej ploche vyvaľkáme pomocou váľka na plát s rozmermi 50 x 50 cm. Polovicu ringlôt nanesieme na jednu stranu plátu (obr. 1). Pozdĺžne zavinieme tak, aby boli ringloty zakryté. Pred valček nanesieme zvyšok ringlôt (obr. 2) a plát cesta zavinieme. Závin vložíme do vymastenej a múkou vysypanej formy spojom nahor a necháme ešte asi 10 minút kysnúť. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Elektrická rúra: 180 °C

Teplovzdušná rúra: 160 °C

Doba pečenia: asi 35 Minút

4

Bábovku necháme chladnúť asi 10 minút vo forme, potom ju vyklopíme a necháme úplne vychladnúť.

5

Na potretie v miske vymiešame cukor s vodou a nanesieme na povrch bábovky.

Nutričné hodnoty na recept Zavinutá bábovka s ringlotami

Na porciu/ kus Na 100 g / ml
Energia 925kJ
221kcal
1185kJ
283kcal
Tuk 7.87g 10.09g
Uhľohydrát 25.84g 33.13g
Bielkoviny 4.19g 5.37g
Výrobky Dr. Oetker použité v recepte:

Pre viac informácií, kliknite na produkt.