515
Vanilkové tortičky (Pasteis de Nata)
12 ks
Jednoduché
40 min
portugalská vanilková špecialita
Prísady
Príprava
Prísady
Na náplň
500 ml
mlieko
150 g
cukor
6 ks
žltok
Na cesto
250 g
cesto lístkové
trochu
tuk na pečenie na vymazanie formy
Príprava:
Príprava :
40 min
Doba pečenia:
13 min
1
Na prípravu náplne uvaríme z mlieka, škrobu, vanilkovej pasty, cukru a žĺtok puding, ktorý necháme za občasného miešania vychladnúť.
2
Z lístkového cesta pomocou valčeka vyvaľkáme na pomúčenej pracovnej doske obdĺžnik 20 × 30 cm. Plát z kratšej strany pevne zrolujeme a nakrájame na 12 rovnakých plátkov. Plátky cesta po jednom vyvaľkáme na placky s priemerom 10 cm a vyložíme nimi tukom vymazanú formu na muffiny.
3
Vychladnutú náplň rovnomerne rozdelíme na cesto.
4
Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.
Doba pečenia: 13 minút
Elektrická rúra: 250 °C
Teplovzdušná rúra: 230 °C
5
Tortičky necháme vychladnúť.
Tipy
Tip: Pre tento portugalský múčnik je typický tmavý, takmer pripálený povrch.
Tip: Upečené tortičky môžeme pred podávaním posypať Vanilkovým cukrom Dr. Oetker alebo Trstinovým cukrom karamelovým Dr. Oetker.
PROSÍME VÁS O OHODNOTENIE RECEPTU
Ako sa vám tento recept podaril?
Súvisiace recepty
Podobné recepty
Vanilkové tartaletky
Sladké pečenie
5.055 Min
JednoduchéVanilkové tartaletky
Zobraziť detaily receptu
Vanilkový detský sen
Sladké pečenie
60 Min
JednoduchéVanilkový detský sen
Zobraziť detaily receptu
Zlatý tekvicový cheesecake
Sladké pečenie
80 Min
JednoduchéZlatý tekvicový cheesecake
Zobraziť detaily receptu