Priehľadný pohár so svetlou bazovou šťavou, drobnými bublinkami a kockami ľadu na modrobielej utierke ozdobený kvetmi bazy.

Bazový sirup Extra

Name: Bazový sirup Extra
Prep time: 20 min
Yield: asi 4 litre
Ingredients: 40 ks kvety bazy čiernej; 3 1/2 balíčka Kyselina citrónová Dr. Oetker 20 g; 1 balíček Gelfix Extra 2:1 Dr. Oetker; 3 l voda prevarená; 3 kg krupicový cukor alebo kryštálový

asi 4 litre

Jednoduché

20 minút

Bazový sirup s výraznou chuťou bazových kvetov si môžete jednoducho pripraviť aj Vy s Gelfixom 2:1 Extra Dr. Oetker. Príprava zastudena a bez sterilizácie!

Prísady

Príprava

Prísady

40 ks

kvety bazy čiernej

3 1/2 balíčka

Kyselina citrónová Dr. Oetker 20 g

1 balíček

Gelfix Extra 2:1 Dr. Oetker

3 l

voda prevarená

3 kg

krupicový cukor alebo kryštálový

Zobraziť výrobky

Kyselina citrónová Dr. Oetker 20 g

Gelfix Extra 2:1 Dr. Oetker

Príprava:

Príprava :

20 min

Príprava bazy

Bazové kvety opláchneme vodou a vložíme najlepšie do trojlitrového zaváracieho pohára alebo do vyššieho hrnca.

Príprava sirupu

Kyselinu citrónovú a Gelfix Extra rozmiešame v prevarenej vlažnej vode a nalejeme na kvety. Pohár alebo hrniec prikryjeme a kvety v náleve necháme 48 hodín uležat.

Dokončenie sirupu

Šťavu precedíme cez sitko, pridáme cukor, ktorý dobre rozmiešame a necháme rozpustiť.

Plnění do lahví

Šťavu plníme do čistých fliaš, dobre uzavrieme.