Broskyňový džem s proseccom

5 porcie

Jednoduché

40 min

Šťavnaté broskyne a prosecco tvoria elegantnú kombináciu, ktorú vďaka pektínu ľahko premeníte na domáci džem s jemne ovocným šarmom.

Keď sa spoja sladké broskyne s bublinkovým proseccem, vznikne džem, ktorý poteší nielen chuťové poháriky, ale aj oči. Vďaka pektínu má ideálnu konzistenciu a jemne ovocnú chuť s nádychom elegancie. Skvele sa hodí k pečivu, syrom alebo ako jedlý darček. Vyskúšajte túto letnú delikatesu s kvapkou š...

Prísady

Príprava

Na džem

ponorný mixér

Prísady

Na džem

1200 g

broskyne

1 balíček

Pektín Dr. Oetker

500 g

trstinový cukor

1 KL

Kyselina citrónová Dr. Oetker 20 g

150 ml

prosecco

Zobraziť výrobky

Pektín Dr. Oetker

Kyselina citrónová Dr. Oetker 20 g

Príprava:

Príprava :

40 min

Príprava džemu

Broskyne očistíme, olúpeme, nakrájame na malé kúsky a vložíme do hrnca. Pridáme Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a privedieme do varu.

Potom odstavíme a pomocou ponorného mixéra rozmixujeme. Pridáme zvyšný cukor, kyselinu a prosecco a varíme ešte 5 minút.

Hotový džem nalejeme do dôkladne očistených pohárov, uzavrieme viečkom a otočíme hore dnom. Po asi 10 minútach otočíme späť a necháme vychladnúť.

Tipy

tip: Tento džem sa dokonale hodí na Broskyňovo-tvarohovú galetku. Celý recept nájdete <a href="https://www.oetker.sk/recipes/r/broskynovo-tvarohova-galetka-s-broskynovym-dzemom">TU</a>.