Na prípravu sirupu rozmixovaný melón a na plátky nakrájaný zázvor vložíme do hrnca a zalejeme džúsom. Pridáme soľ a čili. Privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme asi 5 – 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a odložíme na noc do chladničky.

Na druhý deň prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a zohriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzavrieme viečkami a asi na 20 minút položíme naležato.