Sklenené poháriky s bielym jogurtom, navrchu lesklé jahodovo-grepové džemy, ozdobené stužkami, na vzorovaných tanieroch vedľa jahôd

Jahodovo-grepový džem

Name: Jahodovo-grepový džem
Prep time: 40 min
Yield: 6 pohárov à 200 ml

6 pohárov à 200 ml

Jednoduché

40 minút

Vegánske

Jedinečná svieža chuť, ktorej nikto neodolá. Aj takýto džem si môžete pripraviť rýchlo a jednoducho s Pektínom Dr. Oetker.

Prísady

Príprava

Prísady

500 g

grapefruit ružový - filetky (asi 3 ks)

500 g

jahody (očistené a nakrájané na malé kúsky)

1 zarovnaná KL

Kyselina citrónová Dr. Oetker 20 g

0,5 balíčky

Pektín Dr. Oetker

500 g

cukor

Zobraziť výrobky

Kyselina citrónová Dr. Oetker 20 g

Pektín Dr. Oetker

Príprava:

Príprava :

40 min

Príprava džemu

Na prípravu džemu grapefruity olúpeme, odstránime bielu šupku, vykrojíme filetky a odvážime. Do hrnca vložíme nakrájané ovocie, kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.

Plnenie džemu do pohárov

Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Tipy

Tip: Filetovanie citrusov: ostrým nožom orežeme po celom obvode kôru až na dužinu. Pozdĺž bielej šupky vykrajujeme filetky tak, aby sme získali čistú dužinu.