Clafoutis so zlatohnedými okrajmi a krémovým žltým stredom posiaty červenými a fialovými bobuľami, jemne pocukrovaný, na bielom obruse s dekoráciami

Pečený puding á la Clafoutis

Name: Pečený puding á la Clafoutis
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: asi 8 porcií
Ingredients: 1 balíček Zlatý klas Dr. Oetker (40 g); 500 ml mlieko; 50 g cukor; 1 KL Vanilková pasta s mletým vanilkovým strukom Dr. Oetker; 50 g maslo; 2 ks vajce; 50 g mandle mleté; 50 g polohrubá múka; 1 PL Amaretto; 3 hrste ovocie drobné; maslo a hrubá múka na vymazanie a vysypanie formy

asi 8 porcií

Jednoduché

60 min

Známy francúzsky koláč Clafoutis pripravený zo Zlatého klasu Dr. Oetker.

Prísady

Príprava

Na cesto

hrniec

koláčová forma

Prísady

Na cesto

1 balíček

Zlatý klas Dr. Oetker (40 g)

500 ml

mlieko

50 g

cukor

1 KL

Vanilková pasta s mletým vanilkovým strukom Dr. Oetker

50 g

maslo

2 ks

vajce

50 g

mandle mleté

50 g

polohrubá múka

1 PL

Amaretto

3 hrste

ovocie drobné

maslo a hrubá múka na vymazanie a vysypanie formy

Zobraziť výrobky

Zlatý klas Dr. Oetker (40 g)

Vanilková pasta s mletým vanilkovým strukom Dr. Oetker

Príprava:

Celkovo:

60 min

Príprava :

20 min

Doba pečenia:

40 min

Príprava cesta

Dve tretiny mlieka dáme variť spolu s maslom a cukrom, vo zvyšnej tretine rozmiešame Zlatý klas a vlejeme ho do hrnca, keď sa maslo rozpustí. Za stáleho miešania uvaríme puding, ktorý necháme čiastočne vychladnúť. Metličkou vmiešame celé vajcia, múku, mandle, vanilkovú pastu aj likér.

Pečenie

Formu vymažeme maslom a vysypeme múkou. Vylejeme do nej cesto a na vrch poukladáme/ nasypeme ovocie. Koláčik v rúre trochu zväčší objem, takže si vo forme necháme malú rezervu. Dáme piecť do rúry kým nie je pevný a zlatistý.

Doba pečenia: 40 minút

Elektrická rúra: 170 °C

Po upečení necháme vychladnúť a dáme stuhnúť do chladničky, aby sa lepšie krájal.