Pomarančová marmeláda s chia semiačkami

Name: Pomarančová marmeláda s chia semiačkami
Prep time: 40 min
Yield: asi 5 pohárov à 200 ml
Ingredients: 600 g dužina z pomarančov (asi zo 6 ks); 200 ml citrónová šťava; 1 zarovnaná PL semienka chia; 1 balíček Želírovací cukor so stéviou 3:1 Dr. Oetker; 2 zarovnané KL Kyselina citrónová Dr. Oetker 20 g

asi 5 pohárov à 200 ml

Stredne náročné

40 minút

Originálna marmeláda obohatená o chia semiačka, so zníženou energetickou hodnotou vďaka Želírovaciemu cukru so stéviou Dr. Oekter.

Prísady

Príprava

Prísady

600 g

dužina z pomarančov (asi zo 6 ks)

200 ml

citrónová šťava

1 zarovnaná PL

semienka chia

1 balíček

Želírovací cukor so stéviou 3:1 Dr. Oetker

2 zarovnané KL

Kyselina citrónová Dr. Oetker 20 g

Zobraziť výrobky

Želírovací cukor so stéviou 3:1 Dr. Oetker

Kyselina citrónová Dr. Oetker 20 g

Príprava:

Príprava :

40 min

Príprava marmelády

Na prípravu marmelády pomaranče olúpeme, odstránime bielu šupku, vykrojíme dužinu a odvážime. Vložíme do hrnca, pridáme citrónovú šťavu, chia semiačka a želírovací cukor so stéviou a dobre premiešame. Za stáleho miešania privedieme do varu a dôkladne povaríme minimálne 5 minút.

Želírovacia skúška

Na tanierik kvapneme 1-2 KL práve uvarenej marmelády. Ak je po vychladnutí málo tuhá, vmiešame ešte 2 zarovnané KL Kyseliny citrónovej Dr. Oetker.

Plnenie a zatvorenie pohárov

Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov po okraj. Poháre uzavrieme viečkom, otočíme hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Tipy

Tip: Filetovanie citrusov: ostrým nožom okrájame kôru z celého obvodu plodu až po dužinu. Pozdĺž bielej šupky vykrajujeme kúsky tak, aby sme získali čistú dužinu.