tmavohnedé čokoládové suflé s tekutým stredom na bielom tanieriku so zlatou vidličkou, ozdobené čerstvými malinami.

Valentínske čokoládové suflé s malinami

Name: Valentínske čokoládové suflé s malinami
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: asi 5 porcie
Ingredients: 60 g cukor; 40 g Holandské kakao Dr. Oetker; 0,5 KL Vanilka mletá Dr. Oetker; 120 ml mlieko; štipka soľ; 3 ks žltok; 3 ks bielok; 60 g cukor; 40 g hladká múka; 0,5 balíčky Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker; 70 g čokoláda horká nastrúhaná; 125 g maliny čerstvé

asi 5 porcie

Jednoduché

30 minút

Jemný dezert s tekutým stredom a malinami, vyladený Holandským kakaom a Vanilkou mletou Dr. Oetker. Sladká voľba na romantické chvíle.

Čokoládové suflé s malinami je ideálny valentínsky dezert: nadýchané okraje, lahodne tekutý stred a svieže ovocie. Vďaka Holandskému kakau Dr. Oetker a mletej vanilke má intenzívnu chuť aj vôňu. Servírujte ihneď po vybratí z rúry, pridajte maliny a užite si sladké potešenie, ktoré očarí na prvý p...

Prísady

Príprava

Na cesto

mixér

žiaruvzdorné misky

(ø 8 cm)

plech na pečenie s vyšším okrajom

Prísady

Na cesto

60 g

cukor

40 g

Holandské kakao Dr. Oetker

0,5 KL

Vanilka mletá Dr. Oetker

120 ml

mlieko

štipka

soľ

3 ks

žltok

3 ks

bielok

60 g

cukor

40 g

hladká múka

0,5 balíčky

Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker

70 g

čokoláda horká nastrúhaná

Na ozdobenie

125 g

maliny čerstvé

Zobraziť výrobky

Holandské kakao Dr. Oetker

Vanilka mletá Dr. Oetker

Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker

Príprava:

Príprava :

30 min

Doba pečenia:

15 min

Príprava múčníka

Na prípravu cesta v kastróliku zmiešame cukor s kakaom, vanilkou, mliekom a soľou. Privedieme do varu a za stáleho miešania asi 3 minúty povaríme. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom vmiešame žĺtky a necháme úplne vychladnúť. V mise z bielkov a cukru šľahačom vyšľaháme tuhý sneh.

Múku zmiešame s kypriacim práškom a čokoládou a vmiešame spolu so snehom do vychladnutej zmesi. Cesto rozdelíme do maslom vymastených teplovzdorných misiek tak, aby siahalo asi 2 cm pod okraj.

Misky položíme na plech a do plechu nalejeme vodu tak, aby siahala do polovice misiek. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 15 - 20 minút

Elektrická rúra: 180 °C

Teplovzdušná rúra: 160 °C

Po upečení suflé ihneď podávame obložené malinami.