Na prípravu sirupu zázvor umyjeme, olúpeme a nakrájame na plátky. Fľaše a viečka dôkladne umyjeme horúcou vodou a necháme vyschnúť.
Zázvor vložíme do hrnca, zalejeme vodou a privedieme do varu. Varíme 10 minút, potom odstavíme a necháme vychladnúť na izbovú teplotu.
Do vychladnutej zmesi pridáme Sirupfix zmiešaný s cukrom a miešame do rozpustenia. Hrniec prikryjeme a odložíme na noc do chladničky.
Druhý deň zmes precedíme cez gázu alebo jemné sitko, privedieme do varu a varíme 10 minút.
Horúci sirup plníme do čistých a suchých fliaš. Dôkladne uzavrieme viečkami a na 20 minút položíme fľaše naležato.
Po otvorení sirup skladujeme v chladničke.
Odporúčané riedenie: 1 diel sirupu na 10 dielov vody
Súvisiace recepty
Zaváranie
Zaváranie
Zaváranie