Chilli con carne s čiernym kakaom

Recepty

Chilli con carne s čiernym kakaom

asi 4 - 6 porcie

Jednoduché

120

Príjemne pikantné chilli con carne s Čiernym kakaom Dr. Oetker vás milo prekvapí nielen svojou kakaovou chuťou.

Zloženie

Príprava

Zloženie

Prísady

2 PL

olej

cibuľa veľká

3 strúčiky

cesnak

500 g

mleté mäso hovädzi

1 zarovnané KL

rasca mletá

1,5 KL

oregano sušené

1 KL

paprika údená

0,5 KL

koriander mletý

1 - 2 ks

červená čili paprička

1 ks

škorica (zvitok)

1 ks

bobkový list

0,5 KL

rasca rimská mletá

0,5 KL

čili korenie mleté

1 KL

cukor trstinový

soľ

korenie čierne

2 zarovnané KL

Čierné kakao Dr. Oetker

1 PL

paradajkový pretlak

1 plechovka

paradajky drvená

250 ml

vývar hovädzi

červená fazule (Kidney) v plechovke

Na podávanie

smotana kyslá (15%)

koriander

Okrem toho potrebujeme

panvica veľká

Čierné kakao Dr. Oetker

Príprava:

Celkovo:

120 min

Príprava :

20 min

Na prípravu omáčky v panvici na oleji speníme nadrobno nakrájanú cibuľu. Keď začne hnednúť, pridáme najemno nasekaný cesnak a asi minútu restujeme. Pridáme mäso a dobre ho rozomelieme. Osolíme, okoreníme a restujeme do hneda. Postupne pridávame všetko korenie a nakoniec čierne kakao. Pridáme pretlak, paradajky a vývar a pod pokrievkou dusíme asi 90 minút. Nakoniec pridáme prepláchnutú fazuľu a ešte asi 10 minút povaríme.

Podávame s kyslou smotanou a koriandrom.