Cuketový koláč
Prísady:
Prísady:
na recept Cuketový koláč
Na cesto:
| 150 g | múka hladká |
| polovica balíčka | Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker |
| štipka | soľ |
| 1 ks | žĺtok |
| 75 g | maslo zmäknuté |
| 2 PL | voda studená |
Na náplň:
| 150 g | cuketa |
| 100 g | biela kapusta |
| 2 | cibuľka jarná |
| 200 g | mrazený hrášok |
| 1 PL | olej |
| soľ | |
| korenie čierne mleté |
Na poliatie:
| 1 balenie | Creme VEGA Dr. Oetker |
| bylinky (oregano, tymián, bazalka, rozmarín podľa chuti) | |
| 1 ks | vajce |
| 1 ks | Bielok |
| soľ | |
| korenie čierne mleté |
Okrem toho potrebujeme:
| koláčová forma (Ø 28 cm) | |
| panvica |
preparation
príprava
Na prípravu cesta v mise zmiešame múku s kypriacim práškom a soľou. Pridáme žĺtok, maslo a vodu a ručne vypracujeme dohladka. Formu vymastíme a vysypeme múkou. Cesto nanesieme na dno a okraje a vidličkou na niekoľkých miestach prepichneme. Vložíme do predhriatej rúry a predpečieme.
Elektrická rúra: 200 °C
Teplovzdušná rúra: 180 °C
Doba pečenia: asi 10 minút
Na prípravu náplne cuketu pozdĺžne nakrájame na prúžky. Kapustu nakrájame na kúsky s rozmermi 2 × 2 cm. Jarnú cibuľku nakrájame na kolieska. Hrášok necháme rozmraziť. V panvici rozohrejeme olej a plátky cukety krátko orestujeme. Cuketu vyberieme a necháme ochladnúť. Do panvice vložíme kapustu, cibuľku a hrášok a za stáleho miešania restujeme asi 5 minút. Osolíme, okoreníme a odstavíme.
Na poliatie v miske zmiešame Creme VEGA s bylinkami, vajcom, bielkom, soľou a čiernym korením. Na predpečený korpus nanesieme kapustu s cibuľkou a hráškom. Zalejeme bylinkovou zmesou a cuketové prúžky rozdelíme na koláč do špirálovitého tvaru. Vložíme do rúry a pečieme pri rovnakej teplote ako v bode 1.
Doba pečenia: asi 30 minút
Koláč podávame najlepšie ešte teplý.
Nutričné hodnoty na recept Cuketový koláč
| Na porciu/ kus | Na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energia |
687
kJ
164 kcal |
842
kJ
201 kcal |
| Tuk | 10.55 g | 12.87 g |
| Sacharidy | 13.19 g | 16.09 g |
| Bielkoviny | 4.05 g | 4.94 g |