SÚBORY COOKIE na webovej stránke DR. OETKER

Tento web uloží súbory cookies do vášho zariadenia, aby umožnil lepšie fungovanie stránok. Viac informácií tu.

Mikulášske makrónky

(0)
5 1 5
Hodnotenie recipe.rating.rated.msg
    (recipe.rating.one)
    (recipe.rating.two)
    (recipe.rating.three)
    (recipe.rating.four)
    (recipe.rating.five)

čertovsky dobré

asi 25 ks

stredná obťažnosť 40 minut

Prísady

Prísady

na recept Mikulášske makrónky

Na cesto:

2 ks bielok
100 g cukor
100 g mandle mleté
160 g cukor práškový

Na náplň:

150 g tvaroh polotučný
2 zarovnané KL škorica mletá
1 balíček Vanilínový cukor Dr. Oetker
1 balenie Vanilkový struk "Bourbon" Dr. Oetker
1 zarovnaná PL džem brusnicový

Na ozdobenie:

1 balenie Zdobiaca tuba biela Dr. Oetker
1 balenie Zdobenie 4 druhy zlaté/strieborné Dr. Oetker

Ešte potrebujeme:

2 plechy na pečenie (30 x 40 cm)
elektrický ručný šľahač
cukrárske vrecko s hladkou trubičkou

preparation

príprava

1

Na prípravu cesta vyšľaháme z bielkov elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni tuhý sneh. Pridáme cukor a šľaháme, kým sa úplne nerozpustí. Nakoniec zľahka vmiešame namleté mandle zmiešané s práškovým cukrom. Cukrárske vrecko naplníme cestom a na plechy vyložené papierom na pečenie vytvarujeme pusinky s Ø asi 3 cm. Plechmi niekoľkokrát pobúchame o podložku, aby sa makrónky zbavili vzduchových bublín. Makrónky necháme na plechu ešte asi pol hodiny schnúť. Vložíme do predhriatej rúry a sušíme.

Elektrická rúra: 150 °C

Teplovzdušná rúra: 130 °C

Doba sušenia: asi 12 Minút

2

Makrónky necháme vychladnúť.

3

Na prípravu náplne v mise vymiešame tvaroh so škoricou, vanilínovým cukrom a vyškrabanou dreňou zo struku. Náplň nanesieme na spodnú časť polovice makrónok. Do stredu nanesieme brusnicový džem. Povrch zvyšných makrónok ozdobíme tubou a dozdobíme perličkami. Necháme krátko zaschnúť a zlepíme s druhou polovicou makrónok.

Nutričné hodnoty na recept Mikulášske makrónky

Na porciu/ kus Na 100 g / ml
Energia 440kJ
105kcal
1461kJ
349kcal
Tuk 2.60g 8.68g
Uhľohydrát 12.69g 42.29g
Bielkoviny 1.55g 5.16g
Výrobky Dr. Oetker použité v recepte:

Pre viac informácií, kliknite na produkt.