Slivková omáčka

Name: Slivková omáčka
Prep time: 40 min
Yield: asi 4 poháre à 200 ml

asi 4 poháre à 200 ml

Jednoduché

40 min

Jedinečná slivková omáčka, ktorá sa skvelo hodí ku steaku s použitím Želírovacieho cukru Extra 2:1 Dr. Oetker.

Prísady

Príprava

Prísady

ponorný mixér

poháre s viečkami

Prísady

1 kg

slivka zrelé

cibuľa stredne veľká

200 ml

voda

1 balíček

Finesse Citrónová Kôra strúhaná Dr. Oetker

50 ml

víno červené

1 zarovnaná KL

korenie čierne mleté

0,5 KL

soľ

polovica KL

zázvor sušený mletý

1 zarovnaná PL

perníkové korenie

1 balenie

Želírovací cukor Extra 2:1 Dr. Oetker

Zobraziť výrobky

Finesse Citrónová Kôra strúhaná Dr. Oetker

Želírovací cukor Extra 2:1 Dr. Oetker

Príprava:

Celkovo:

40 min

Príprava :

40 min

Príprava omáčky

Na prípravu omáčky vložíme do väčšieho hrnca očistené a odkôstkované slivky, najemno nakrájanú cibuľu, zalejeme vodou a na miernom ohni za občasného miešania asi hodinu povaríme. Potom, pomocou tyčového mixéra rozmixujeme. Pridáme citrónovú kôru, víno, korenie, soľ, zázvor, perníkové korenie a želírovací cukor a dobre premiešame. Za stáleho miešania privedieme do varu a dôkladne povaríme minimálne 5 minút.

Plnenie do pohárov

Odoberieme prípadnú penu a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Uzavrieme viečkom, poháre otočíme hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.