Slivková omáčka
Prísady
Prísady
na recept Slivková omáčka
Prísady:
| 1 kg | slivky zrelé |
| 1 | cibuľa stredne veľká |
| 200 ml | voda |
| 1 balíček | Finesse citrónová kôra strúhaná Dr. Oetker |
| 50 ml | víno červené |
| 1 zarovnaná KL | korenie čierne mleté |
| 0,5 KL | soľ |
| polovica KL | zázvor sušený mletý |
| 1 zarovnaná PL | perníkové korenie |
| 1 balenie | Želírovací cukor Extra 2:1 Dr. Oetker |
Ešte potrebujeme:
| ponorný mixér | |
| 4 ks | poháre s viečkami |
preparation
príprava
Na prípravu omáčky vložíme do väčšieho hrnca očistené a odkôstkované slivky, najemno nakrájanú cibuľu, zalejeme vodou a na miernom ohni za občasného miešania asi hodinu povaríme. Potom, pomocou tyčového mixéra rozmixujeme. Pridáme citrónovú kôru, víno, korenie, soľ, zázvor, perníkové korenie a želírovací cukor a dobre premiešame. Za stáleho miešania privedieme do varu a dôkladne povaríme minimálne 5 minút.
Odoberieme prípadnú penu a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Uzavrieme viečkom, poháre otočíme hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.
Nutričné hodnoty na recept Slivková omáčka
| Na porciu/ kus | Na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energia |
1495
kJ
357 kcal |
335
kJ
80 kcal |
| Tuk | 0.73 g | 0.16 g |
| Sacharidy | 90.59 g | 20.40 g |
| Bielkoviny | 2.56 g | 0.58 g |