SÚBORY COOKIE na webovej stránke DR. OETKER

Tento web uloží súbory cookies do vášho zariadenia, aby umožnil lepšie fungovanie stránok. Viac informácií tu.

Tekvicový džem s orechami

(0)
0 0 5
Hodnotenie Ďakujeme za hodnotenie!
    (Nepodarilo sa)
    (Poznám lepšie)
    (Dobrôtka)
    (Skvelý recept)
    (Fantastické!)

jesenná špecialita

5 pohárov à 200 ml

jednoduchá príprava 40 minut

Prísady

Prísady

na recept Tekvicový džem s orechami

Prísady:

1 kg tekvica Hokkaido (nelúpaná, očistená a nakrájaná na malé kúsky)
200 ml voda
100 g orechy vlašské
1 PL olej orechový
1 ks limetka chemicky neošetrená
1 balíček Gelfix Extra 2:1 Dr. Oetker
500 g cukor

Ešte potrebujeme:

tyčový mixér

preparation

príprava

1

Na prípravu džemu vložíme do väčšieho hrnca tekvicu, zalejeme vodou a asi 20 minút ju povaríme do mäkka. Tekvicu necháme vychladnúť a potom ju rozmixujeme tyčovým mixérom.

2

Orechy orestujeme na suchej panvici, necháme ich vychladnúť. Potom ich nasekáme nožom a zmiešame s olejom.

3

Z limetky nastrúhame kôru a vytlačíme šťavu.

4

Obsah balíčka Gelfix zmiešame s 2 PL cukru a pridáme do hrnca. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, orechy s olejom, kôru a šťavu z limetky a privedieme do varu. Za stáleho miešania zmes dôkladne povaríme minimálne 5 minút.

5

Na tanierik kvapneme 1-2 KL práve uvareného džemu. Ak je džem po vychladnutí málo tuhý, vmiešame 2 zarovnané KL Kyseliny citrónovej Dr. Oetker.

6

Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme, otočíme hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Nutričné hodnoty na recept Tekvicový džem s orechami

Na porciu/ kus Na 100 g / ml
Energia 2625 kJ
627 kcal
716 kJ
171 kcal
Tuk 14.12 g 3.86 g
Sacharidy 122.24 g 33.40 g
Bielkoviny 20.77 g 5.67 g