Torta s orechovou náplňou a snehovou čiapkou
Prísady:
Prísady:
na recept Torta s orechovou náplňou a snehovou čiapkou
Na cesto:
| 1 balenie | Bábovky Dr. Oetker |
| 0,5 balenia | Finesse citrónová kôra strúhaná Dr. Oetker |
| 60 g | maslo zmäknuté |
| 4 ks | žĺtok |
| 120 ml | mlieko |
| 4 ks | bielok |
Na náplň:
| 150 ml | mlieko |
| 100 g | cukor |
| 100 g | orechy vlašské mleté |
| 50 g | piškóty detské mleté |
| 1 KL | Aróma rumová Dr. Oetker |
Na potretie:
| 2 ks | bielok |
| 100 g | cukor |
| 1 balíček | Vanilkový cukor Dr. Oetker |
Okrem toho potrebujeme:
| elektrický ručný šľahač | |
| tortová forma (Ø 26 cm) |
preparation
príprava
Na prípravu cesta v mise zmiešame zmes s kôrou. Pridáme maslo, žĺtky a mlieko a vyšľaháme šľahačom na strednom stupni. Nakoniec zľahka vmiešame z bielkov vyšľahaný tuhý sneh. Cesto nanesieme do vymastenej a múkou vysypanej formy a uhladíme. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.
Elektrická rúra: 160 °C
Teplovzdušná rúra: 140 °C
Doba pečenia: asi 50 minút
Na prípravu náplne mlieko v kastróliku privedieme do varu. Odstavíme, pridáme cukor, orechy, piškóty a arómu. Zamiešame a necháme vychladnúť.
Korpus necháme vychladnúť. Potom ho raz pozdĺžne prekrojíme. Náplň nanesieme na spodný diel korpusu a uhladíme. Zakryjeme horným dielom a prenesieme na plech vyložený papierom na pečenie.
V mise z bielkov vyšľaháme šľahačom do polotuha sneh a postupne prisypávame cukor a vanilkový cukor a nakoniec vyšľaháme dotuha. Sneh prenesieme nad vodný kúpeľ a ešte šľaháme, aby bielky prešli tepelnou úpravou. Povrch torty ním potrieme a vložíme do rúry zapiecť pod gril, kým sneh trochu nezhnedne.
Tortu necháme vychladnúť.
Nutričné hodnoty na recept Torta s orechovou náplňou a snehovou čiapkou
| Na porciu/ kus | Na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energia |
1302
kJ
311 kcal |
1097
kJ
262 kcal |
| Tuk | 12.89 g | 10.84 g |
| Sacharidy | 43.81 g | 36.82 g |
| Bielkoviny | 4.95 g | 4.16 g |