Veľkonočné slané cupcakes
Prísady:
Prísady:
na recept Veľkonočné slané cupcakes
Na cesto:
| 300 g | anglická slanina (nakrájaná na rezančeky) |
| 200 g | baby špenát čerstvý |
| 250 g | múka hladká |
| 2 KL | Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker |
| 0,5 KL | Sóda bikarbóna Dr. Oetker |
| 1 KL | soľ |
| 2 ks | vajce |
| 75 g | maslo rozpustené |
| 250 ml | cmar alebo polotučné mlieko |
| 60 g | syr čedar nahrubo nastrúhaný |
| pažítka (malý zväzok nasekaný najemno) |
Na posypanie:
| 20 g | syr čedar nahrubo nastrúhaný |
Na krém:
| 200 g | smotanový syr |
| 100 g | maslo zmäknuté |
| čerstvé bylinky nasekané (podľa chuti) |
Na ozdobenie:
| 3 ks | vajce natvrdo uvarené |
Okrem toho potrebujeme:
| panvica | |
| elektrický ručný šľahač | |
| forma na muffiny (12 kusov) | |
| 12 ks | papierové košíčky na muffiny (väčšie) |
| cukrárske vrecko |
preparation
príprava
Na prípravu cesta na panvici orestujeme slaninu a necháme vychladnúť. Špenát sparíme vriacou vodou, scedíme a necháme dôkladne odkvapkať. V mise zmiešame múku s kypriacim práškom, sódou a soľou. V inej mise vyšľaháme vajcia s maslom a cmarom a vmiešame do sypkej zmesi. Nakoniec pridáme slaninu, vytlačený a nasekaný špenát, syr a pažítku a dôkladne premiešame. Cesto rozdelíme do papierových košíčkov vo forme.
Povrch muffinov posypeme syrom. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.
Elektrická rúra: 180 °C
Teplovzdušná rúra: 160 °C
Doba pečenia: asi 25 minút
Muffiny necháme vychladnúť.
Na prípravu krému v mise vyšľaháme smotanový syr s maslom a bylinkami šľahačom do peny. Pomocou cukrárskeho vrecka nanesieme na muffiny. Dozdobíme štvrťkou uvareného vajca.
Nutričné hodnoty na recept Veľkonočné slané cupcakes
| Na porciu/ kus | Na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energia |
1671
kJ
399 kcal |
1101
kJ
263 kcal |
| Tuk | 29.05 g | 19.11 g |
| Sacharidy | 16.85 g | 11.08 g |
| Bielkoviny | 13.18 g | 8.67 g |