Višňový džem s marcipánom
Prísady
Prísady
na recept Višňový džem s marcipánom
Prísady:
| 1 kg | višne odkôstkované |
| 1 balenie | Marcipán Dr. Oetker |
| 1 balíček | Finesse citrónová kôra strúhaná Dr. Oetker |
| šťava z ½ citróna | |
| 1 balíček | Gelfix Klasik 1:1 Dr. Oetker |
| 900 g | cukor |
preparation
príprava
Na prípravu džemu vložíme do hrnca ovocie, nastrúhaný marcipán a rozmixujeme ponorným mixérom. Pridáme citrónovú kôru a šťavu. Pridáme Gelfix zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
Na tanierik kvapneme 1-2 KL práve uvareného džemu. Ak je po vychladnutí málo tuhý, pridáme ešte 2 zarovnané KL Kyseliny citrónovej Dr.Oetker.
Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme a obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.
Ideálny do lineckého pečiva.
Nutričné hodnoty na recept Višňový džem s marcipánom
| Na porciu/ kus | Na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energia |
2893
kJ
691 kcal |
976
kJ
233 kcal |
| Tuk | 5.31 g | 1.79 g |
| Sacharidy | 159.49 g | 53.70 g |
| Bielkoviny | 1.45 g | 0.49 g |