Višňový džem s marcipánom

asi 7 pohárov à 200 ml

Jednoduché

40 min

Chutná špecialita nielen pre gurmánov. Tento skvelý džem si môžete pripraviť aj Vy s Gelfixom Klasik 1:1 Dr. Oetker.

Prísady

Príprava

Prísady

ponorný mixér

Prísady

1 kg

višne odkôstkované

1 balenie

Marcipán Dr. Oetker

1 balíček

Finesse Citrónová Kôra strúhaná Dr. Oetker

šťava z ½ citróna

1 balíček

Gelfix Klasik 1:1 Dr. Oetker

900 g

cukor

Zobraziť výrobky

Marcipán Dr. Oetker

Finesse Citrónová Kôra strúhaná Dr. Oetker

Gelfix Klasik 1:1 Dr. Oetker

Príprava:

Príprava :

40 min

Príprava džemu

Na prípravu džemu vložíme do hrnca ovocie, nastrúhaný marcipán a rozmixujeme ponorným mixérom. Pridáme citrónovú kôru a šťavu. Pridáme Gelfix zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.

Test tuhosti džemu

Na tanierik kvapneme 1-2 KL práve uvareného džemu. Ak je po vychladnutí málo tuhý, pridáme ešte 2 zarovnané KL Kyseliny citrónovej Dr.Oetker.

Plnenie do pohárov

Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme a obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.